桑葚大棗枸杞果醬

最近正是桑葚上市的好季節，前段時間做了桑葚酒，今天恰巧碰到了新鮮的，又買回一大兜榨果汁，剩下的來做果醬，其實比例並沒有什麼嚴格要求，像我家裡有孩子，大棗和枸杞不敢給吃太多，於是只是適量放，冰糖這樣一小把，出來的成品感覺作為果醬的甜度是夠的，冰箱放置一夜甜度還會再釋放一些，如果你是嗜甜如命愛好者，請自動忽略我上一段話～

用料  

桑葚大棗枸杞果醬的做法  

1. 準備工作：戴好小手套🧤，小圍裙，再準備塊小抹布，隨時擦擦你的小手，灶臺

2. 鹽水泡一泡，洗乾淨，摘去小綠梗

3. 大棗枸杞洗淨，大棗去核，我是用剪刀直接剪成條的

4. 材料一起放入破壁機，打碎

5. 果泥倒入砂鍋內煮開，切記不要用鐵鍋

6. 加入這樣一小把冰糖

7. 開鍋後放中小火，期間要不斷攪拌

8. 感覺湯水變少了，擠入半個檸檬汁，繼續小火熬煮直至完成，整個過程大概半個小時左右，十分枯燥，可以刷劇來打發時間。

9. 一鍋熬煮成這樣一瓶，密封，冰箱冷藏儲存，抹面包片十分好吃，也可以沖水

小貼士

桑葚熬煮開鍋後十分不友好，濺的四處都是，小抹布備起來，以防手忙腳亂😂