杞菊桑葚膏

原本是一道茶方。桑葚，枸杞，菊花沖泡代茶飲。桑葚補益肝腎、滋陰養血；菊花養肝、清肝明目；枸杞子補腎養肝。三者何用，補肝益腎，強健身體，非常適合於肝腎陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠及津虧消渴、大便乾結者，以及眼睛疲勞乾澀者。
茶是好茶。不過，對於飲水不多的人來說，一兩口水難以奏效，而如法沖泡卻又感水患難消。如何是好？。。。。不如變茶為膏吧。中醫有種種膏滋，大多是將藥材煎煮兩三次，合併煎液，濃縮收膏。做法簡單，只是比較費時。來個懶人膏法，把各材料粉碎後濃煎，省去反覆煎煮的辛勞。反正桑葚枸杞均可囫圇下肚，菊花亦可入餚。雖說不知道此菊花是否彼菊花，也權當是它了。
為著口感細膩，用大功率料理機打成細膩稠糊，再入鍋煎熬。桑葚枸杞先煮，菊花後下。花性發散，不可久煎。桑葚忌鐵器，桑葚最佳。原本藥茶，自然就用熬藥罐了。
最後入蜜收膏，裝瓶冷卻後冷藏。食用時取一兩勺，溫水沖服。
甜中略帶菊花的清香與苦澀。

用料  

杞菊桑葚膏的做法  

1. 用料

2. 桑葚洗去浮塵，控水

3. 枸杞洗去浮塵，控水

4. 將枸杞與桑葚一起的料理機，加入適量水

5. 攪打成細膩稠糊狀

6. 倒入砂鍋

7. 加水，攪拌均勻

8. 置火上，中火煮沸，轉小火繼續煮20-30分鐘

9. 菊花用水略衝一下

10. 倒入料理機，加水

11. 攪打成稠糊狀

12. 倒入砂鍋

13. 攪拌均勻，煮沸後再煮10分鐘左右

14. 倒入蜂蜜，

15. 一邊攪拌一邊小火熬煮

16. 待湯汁濃稠，離火

17. 冷卻後裝瓶，密封冷藏。

小貼士

使用料理機處理時不宜加水過多，否則太過清稀會增加熬煮時間。
加熱過程中需不時攪拌，以防液體飛濺或糊鍋底。
向沸騰的砂鍋中新增食材時需小心，防止被飛濺的液體燙傷。