桑葚幹枸杞燉花膠

每個月老媽都會熬當歸湯喝，那個味道伴隨了自己很多年，還是不太喜歡。最近自己賣桑葚子，於是自創了這道補血神湯，來替代當歸。桑葚鐵的含量是豬肝和當歸的很多倍了，這次選的桑葚幹無沙無梗，含水量少於10%.很適合燉煮

用料  

桑葚幹枸杞燉花膠的做法  

1. 花膠提前泡發好，怕腥的朋友，泡的時候加入料酒和生薑，隔夜泡再飛水。
   紅棗、枸杞、桑葚沖洗備用

2. 所有食材加入一起，(除紅糖外)，隔水燉一小時後加入紅糖塊(或者冰糖)，再繼續燉30-60分鐘。

3. 燉好啦！完全無腥。黑色的桑葚子讓我有種當歸黑豆湯的錯覺😂。成熟的桑葚幹燉煮出來是黑色的糖水，燉不爛還無沙。