用料
| 淡奶油 | 110g |
| 脫脂奶 | 250ml |
| 糖 | 15克 |
| 紅茶 | 5g |
| 吉利丁 | 6克 |
牛奶煮紅茶，30min
浸泡2h加入糖，煮化
冷水泡吉利丁
加奶油，邊上冒泡
加吉利丁融化
持續攪拌或過濾，避免奶皮
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奶凍布丁
食譜館
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