用料
| 淡奶油 | 350克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 糖 | 58克 |
| 吉利丁粉 | 7克 |
| 水 | 42克 |
吉利丁粉➕水 先泡發
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砂糖➕牛奶➕150g淡奶油➕香草莢
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開火煮沸
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離火加入泡發的吉利丁拌勻 再加入剩下的200g淡奶油
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過一下篩
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裝入布丁瓶中 每個75g左右
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放入冷藏 使其凝固
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布丁鮮奶凍
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