喜歡巧克力🍫的小夥伴一定要試試做一個，我準備的食材比較簡單，口感軟糯，不甜不膩，濃郁的可可香味一瓶吃不夠😋
用料
| 巧克力豆 | 30克（我用54.5%黑巧） |
| 全脂牛奶 | 200克 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 奶油 | 10克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 吉利丁 | 1片5克 |
| 香精 | 2-3滴 |
| 可可粉 | 5克 |
巧克力奶凍布丁🍮……的做法
準備好食材，把吉利丁片放入冰水浸泡待用……
![巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第2張]( "巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第2張")
牛奶➕奶油➕巧克力豆➕糖，小火慢慢加熱攪拌，讓巧克力溶化。
![巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第3張]( "巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第3張")
一定要小火，邊攪拌邊檢視巧克力的溶化程度。
![巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第4張]( "巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第4張")
表面一層細細的泡沫就立刻關火，放一邊靜置待用……
![巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第5張]( "巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第5張")
淡奶油➕蛋黃➕香草精攪拌均勻。
![巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第6張]( "巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第6張")
在攪拌好後先倒入一半之前加熱的巧克力牛奶，混合攪拌。
![巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第7張]( "巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第7張")
全部倒入繼續拌勻……到全部融合。
![巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第8張]( "巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第8張")
加入可可粉，攪拌到顏色變深過篩二遍到三遍。
![巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第9張]( "巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第9張")
放入吉利丁片融化......
![巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第10張]( "巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第10張")
裝容器進冰箱冷藏四小時就可以食用啦……香醇可口！
![巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第11張]( "巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第11張")
順滑哦……
![巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第12張]( "巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第12張")
看，Q彈凝稠
![巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第13張]( "巧克力奶凍布丁🍮……的做法步驟圖 第13張")
