chromo之貝貝南瓜布丁

用料  

chromo之貝貝南瓜布丁的做法  

1. 準備好材料，用刷子刷乾淨貝貝南瓜。

2. 為了便於南瓜好切出蓋子和裡面的瓜肉方便取，開水上鍋，蒸10min。

3. 10分鐘後取出，放涼

4. 切蓋子，切薄了，沒見著瓜瓤。

5. 只好用小尖刀切開內瓤，然後用勺子挖去瓜瓤和瓜子，適度挖出瓜肉，注意不要挖太厲害，保留瓜皮一定厚度，免得等下漏液。

6. 瓜肉和瓜

7. 按壓，將瓜肉壓成絨

8. 另取盆，打入兩個雞蛋，10g白糖，攪拌至糖化，再加入150g牛奶，攪拌均勻，加入剛才的瓜絨，攪勻。

9. 分裝到瓜殼裡。我多做了一點布丁液。

10. 160度烤45-50min。

11. 成品。