不做不知道，一做就愛上的健康美食
用料
| 貝貝南瓜 | 1個（手心大小） |
| 雞蛋 | 1個 |
| 煉乳/白糖 | 1大勺 |
| 玉米澱粉 | 1小勺 |
| 牛奶 | 適量 |
| 馬蘇裡拉芝士碎 | 適量 |
貝貝南瓜蠱的做法
小小的貝貝南瓜，洗乾淨，切掉頂部（帶蒂的那邊），去籽去瓤
準備一個的蒸鍋，水燒開後，南瓜放進去蒸個10分鐘（大一點的南瓜就多蒸一會）
準備一個碗，敲一顆雞蛋，加入1勺煉乳/白糖+1勺玉米澱粉+適量牛奶，攪拌均勻。（以調理後的蛋液能把南瓜蠱灌到8-9分滿為宜）
蛋液過篩倒入蒸好的貝貝南瓜中
烤箱預熱，貝貝南瓜小心地放到墊了油紙的烤盤上，180℃烤20分鐘
在南瓜蛋液上灑滿芝士碎，再回烤箱烤個10min。（以芝士完全融化掉，上方微微焦黃為宜）
DING! 出爐啦，此時芝士是拉絲狀態的，但是裡面的蛋一定要晾涼再吃，否則容易燙到。
胡椒愛好者的我出爐後還磨了些黑胡椒在上面
小貼士
我家烤箱脾氣非常不穩定，這道菜相對來說步驟比較複雜，因此可能會有以下的幾種情況。
狀況1. 南瓜不是完全軟糯，有硬的部分。
（1）原因：貝貝南瓜稍大，我用的是手心大小的貝貝南瓜，真的一個人吃足夠了，非常飽腹。
（2）解決辦法：①換個小個的 ②延長蒸南瓜的時間，怕不熟可以燜會兒
狀況2. 蛋液沒有凝固，是流動的
（1）原因：貝貝南瓜稍大，去籽去瓤的部分多，蛋液需要量也大，就沒烤熟（其實這裡的蛋液和蛋撻液是差不多的）
（2）解決辦法：①換個小個南瓜②延長第一次烤的時間
我個人做過兩次，第二次則不太成功。但相信我，一旦做成功，非常非常美味！
