貝貝南瓜布丁

秋天是吃南瓜的季節，讓我們簡單幾步復刻日本北海道甜品南瓜布丁，製作好的南瓜布丁像極了解凍後的冰激凌，奶香濃郁，柔滑細膩。南瓜本瓜的味道香滑軟糯的在口腔中爆炸，讓你猝不及防的愛上它！

用料  

貝貝南瓜布丁的做法  

1. 準備好所需要的材料；

2. 南瓜蒸熟後取南瓜肉200克；

3. 加入牛奶90克；

4. 再加入糖25克；

5. 用料理機攪打成細膩的泥狀；

6. 南瓜泥倒入盆中，加入一顆雞蛋；

7. 再倒入淡奶油80克；

8. 滴入5滴香草精；

9. 用蛋抽攪拌均勻，很順滑的質地；

10. 將製作好的南瓜泥倒入錫紙小碗中，每個裡面大概倒入150克左右；

11. 將錫紙小碗放入小烤盤中，再放入注入水的大烤盤中，用水浴法烤制；

12. 150度烤35分鐘；

13. 出爐放涼就可以吃了；

小貼士

半糖有話說～
1、貝貝南瓜比較乾麵，有栗子香味，最適合做這種南瓜布丁；
2、怕甜的朋友糖的量可以稍微減少一點，不建議太少，淡奶油的量不建議減少，入口奶香濃郁的根本；