超級好吃的桃酥，一定要嘗試！

豬油也可以換成酥油、黃油。只是口感會有稍許差異。

這個真的要嘗試，特別好吃。
原方來自《餅乾研究室》，
糖不建議再減了，因為我已經在原有基礎上減了45g😜，這個糖量我覺得的剛好的。

做完以後給姥姥送去，得到了非常高的評價，如果你試了，覺得好吃，歡迎來打個卡，留個痕跡，我是超感激的。

用料  

超級好吃的桃酥，一定要嘗試！的做法  

1. 豬油加糖粉，（先用刮刀按壓混合一下，不然打發的時候容易糖粉像灰塵一樣揚起）用電動打蛋器充分打發。寧願多打一下，也不要少打。打到羽毛狀態明顯

2. 加入蛋液，電動打蛋器充分打發至完全乳化。反正多打打就對了

3. 分類全部放到一個盆子裡，用手動打蛋器充分混合均勻，若混合不均勻，怕小蘇打集中在某一處影響整體口感

4. 將步驟3的粉類全部倒入步驟2裡，用刮刀以切拌按壓的形式混合至無干粉狀。稱重，取30g每個，用手搓圓。放置烤盤上，用手指按壓小洞。小洞中間撒入黑芝麻少許。

5. 上火180，下火130，烘烤30分鐘

6. 內部

小貼士

1.粉類一定要混合均勻，用手動打蛋器充分混合。這一步很重要，做好了不會有小蘇打味道的。
2.最後混合的時候不要過度攪拌。