屋外大雨，實在不想出門買菜，就在冰箱裡翻出了在秋林公司買的壹號炳記餃子云吞現包的大餡兒餛飩，之前沒有吃完剩了十幾個，正好夠兩人。熱乎乎的湯湯水水很適合初秋的微涼。
用料
| 紫菜 | 四分之一張 |
| 香菜 | 2根 |
| 蝦皮 | 1把 |
| 香油 | 半勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 小香蔥 | 1根 |
| 餛飩 | 16個 |
| 太太樂鮮雞汁 | 1勺 |
鮮味餛飩湯的做法
煮餛飩的同時，開始準備湯料
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香菜香蔥切碎，紫菜和蝦皮在涼水過一下撈出來控水備用
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放入鹽，胡椒粒，鮮雞汁，香油
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煮開的餛飩湯，盛一勺先澆在調料裡
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撈入煮好的餛飩，嚐嚐鹹淡，再放入適量的湯
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小貼士
紫菜的量，我加的很大，因為沒有其他菜，紫菜就應付一下吧
紫菜過一下水，可以避免貝殼渣子和沙子
蝦皮過水除了可以去除雜質，也可以降低鹹度
這是兩個人的湯量喲
