用料
| 麵條 | 50克1人量 |
| 雞腿 | 1只 |
| 餛飩 | 7-8個1人量 |
| 香菜 | 一根 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
鮮湯餛飩面的做法
取一根雞腿放入清水鍋中，加入姜蔥煮半小時-40分鐘，這是為了熬製高湯，如果家裡有現成的可以忽略此步驟
![鮮湯餛飩麵的做法步驟圖，鮮湯餛飩麵怎麼做好吃 第2張]( "鮮湯餛飩麵的做法步驟圖，鮮湯餛飩麵怎麼做好吃 第2張")
準備好的餛飩，我都是包好多放入冰箱，想吃直接煮，比較方便
![鮮湯餛飩麵的做法步驟圖，鮮湯餛飩麵怎麼做好吃 第3張]( "鮮湯餛飩麵的做法步驟圖，鮮湯餛飩麵怎麼做好吃 第3張")
麵條我們可以準備龍鬚麵，口感比較細滑
![鮮湯餛飩麵的做法步驟圖，鮮湯餛飩麵怎麼做好吃 第4張]( "鮮湯餛飩麵的做法步驟圖，鮮湯餛飩麵怎麼做好吃 第4張")
一根香菜洗淨切段
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開始煮，我們把高湯撈出再加入適量的白開水，煮開，先放入餛飩，煮四五分鐘，加入面一起再煮，直到兩種食材都熟了，加入適量鹽和白胡椒粉，關火
![鮮湯餛飩麵的做法步驟圖，鮮湯餛飩麵怎麼做好吃 第6張]( "鮮湯餛飩麵的做法步驟圖，鮮湯餛飩麵怎麼做好吃 第6張")
準備一個空碗，碗底加入少許蠔油和香油，趁熱加入剛煮好的餛飩麵，輕輕攪拌一下，加入香菜即可，一碗熱氣騰騰的餛飩麵吃起來
![鮮湯餛飩麵的做法步驟圖，鮮湯餛飩麵怎麼做好吃 第7張]( "鮮湯餛飩麵的做法步驟圖，鮮湯餛飩麵怎麼做好吃 第7張")
小貼士
我菜譜裡面都是一人量，大家可以根據個人食量和人數調整食材量
