燉金昌魚 寶寶輔食營養食譜菜譜

適宜月齡：12+
金昌魚是很適合寶寶吃的一種海魚，魚肉含大量優質蛋白，而且比豬肉、牛肉更好消化，刺也比較少。 我每週給暖心做兩頓海魚，總是一樣的做法孩子難免會吃膩，之前有寫過蒸魚的食譜，這次燉給大家看看。

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用料  

燉金昌魚 寶寶輔食營養食譜菜譜的做法  

1. 金昌魚洗淨剁成需要的大小。我一般買回來剁好，分裝到保鮮袋裡，給寶寶做的時候提前兩個小時拿出來解凍就行，這樣省去不少麻煩。

2. 蔥和蒜切成小片備用。

3. 鍋中倒入適量的油，這裡的油要比炒菜稍微多一點。
   放入魚，小火煎一下魚身，兩面煎至發白就可以了，放入蔥薑蒜炒香，然後滴入幾滴寶寶醬油和稍多的醋。
   這裡的醋一定要加，加醋能去除大部分魚腥味，還能使魚肉質細嫩，湯汁收到最後醋會揮發的差不多的，不會有酸味。

4. 鍋中添入沒過魚身的熱水，蓋上蓋中火燜燉15分鐘。

5. 然後開蓋大火收汁，這個時個可以調入少許鹽。待湯汁收到合適的程度就可以出鍋了。

6. 香噴噴的，很下飯。

7. 1.燉魚的時候一定要加點醋，給寶寶做魚不能加太多的調料，只能靠生薑和醋去腥了。
   2.雖然海魚刺少，但是媽媽喂寶寶的時候也一定要用心，尤其是魚兩邊鰭的部位，還有中間的斷截面。
   3.適合12個月以上，對食材不過敏的寶寶食用。
   4.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶新增的量哦

小貼士

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