三種口味綠豆糕(無需高壓鍋)

結合各個門店長處，研製了一款豆香味剛剛好蓋住一點奶香味的綠豆糕，不會有特別濃烈的奶香，操作簡單快手，本期課程包含三種口味的，抹茶紅豆味，巧克力味，原味的製作全過程
       儲存方法(密封)
常溫1天夏季
常溫3天冬季
冷藏5天以內
冷凍15天以內吃的時候需要放在冷藏回溫

用料  

三種口味綠豆糕(無需高壓鍋)的做法  

1. 脫皮綠豆提前浸泡一夜，

2. 大火蒸熟，蒸鍋就可以，

3. 破壁機里加入全部綠豆和麥芽糖淡奶油，打碎

4. 過篩進炒鍋裡

5. 放入炒鍋加入白糖黃油，小火炒

6. 炒到微微發硬為止，

7. 放入盆中，貼著蓋保鮮膜，冷藏2個小時

8. 放涼後的拿出綠豆糕，加可可粉和巧克力豆拌勻，不要加太多巧克力豆影響口味

9. 同樣操作加抹茶粉和紅豆拌勻，不要加太多紅豆影響口味

10. 分成30克一個的球，具體多大看模具多大，可以拿一個試試看

11. 那這種按月餅的模具就可以，自己在家吃也可以不按的，按好的，就可以吃了，

12. 最後補一張圖，太費手了，不行咱們就買著吃吧😅😅😅

小貼士

炒幹一點，綠豆蒸的時間久一點，