做了好多次了,集合了好幾個方子,做出感覺不甜不膩剛剛好的糯米船。🥰每次都是瞬間秒光。
用料
杏仁片(堅果) | 45克 |
黃油 | 25克 |
淡奶油 | 6克 |
轉化糖漿 | 15克 |
糖 | 10克 |
蜂蜜 | 5克 |
糯米船 | 10-12只 |
鹽 | 0.5克 |
焦糖糯米船 --快手版的做法
準備所有材料,這樣操作起來不會慌亂
按照用料全部放入鍋裡,開中小火熬。
熬到所有材料融化
再熬一會起大泡,微黃,馬上關火。
同時倒入杏仁片
拌勻,讓每一片杏仁都裹上糖漿。
不用冷凍,完全多餘。這樣一樣效果,而且超級簡單快手。直接用勺子挖杏仁糖漿進糯米船裡,不用太多,分佈均勻一點。同時烤箱160度預熱。
這個量我做了11個。基本就是10左右這樣。160度18分鐘。各家烤箱溫度可能有出入,注意觀察出現焦黃色,就關烤箱。
冷卻了封口,防止受潮回軟。