【焦糖杏仁糯米船】

最近非常流行的一款臺灣美食～～焦糖杏仁糯米船！口感非常棒，蜂蜜的香味和焦糖杏仁的味道交織在一起，完美的詮釋了這道點心的味道！孩子們非常喜歡吃，製作方法也很簡單，大家可以試試！

用料  

【焦糖杏仁糯米船】的做法  

1. 將所有材料除杏仁片之外全部放入不粘鍋內，把材料稍微攪拌均勻，然後100度融化所有材料混合均勻後，可以調到600度左右開始熬糖漿，中間要不時的攪拌一下，以免糊鍋！一直熬到糖漿有點濃稠的時候把火調低到100度！

2. 糖漿熬到120度的時候可以關火，然後加入杏仁片，把它們拌均勻，讓每一片杏仁都裹上糖漿！

3. 杏仁和糖漿充分吸收後把它們倒入油紙或者不粘烤盤進行整形！把它整成長條的形狀，放入冰箱冷藏或者室溫放涼到可以切片的狀態！

4. 切片不要太厚，否則烤的時候容易溢位來！把裹上糖漿的杏仁片依次放入我們的糯米船中！烤箱預熱，上火140，下火160預熱10分鐘！預熱完成後還是這個溫度烘烤12～15分鐘左右！具體烘烤溫度要根據自己烤箱的脾氣來！

5. 成品出來是不是很誘人，滿滿的焦糖杏仁和蜂蜜的香味撲鼻而來！出爐就被我秒了2個！

6. 最後補個視訊！嘿嘿😁！第一次寫菜譜，有不足的地方大家見諒哈！我會繼續努力的！麼麼噠！

小貼士

1.糖漿溫度一定要熬到120度，否則容易粘牙！
2.一定要注意烘烤溫度，不要烤過了，不然杏仁烤糊了口感會發苦！