第一次隨便找了個方子,超級甜,後來自己調整了下。少油少糖,吃起來不太甜了
用料
黃油 | 25克 |
加拿大白蜂蜜 | 10克 |
幼砂糖 | 18克 |
水怡 | 20克 |
鹽 | 1克 |
淡奶油 | 18克 |
杏仁片 | 70克 |
防風林糯米船小號 | 22個 |
少糖少油版海鹽焦糖杏仁糯米船的做法
把除杏仁片外的材料放奶鍋裡融化止冒小泡關火
加入杏仁片,讓液體裹住每一片杏仁片
杏仁片直接拿小刮刀鏟著放入糯米船,不要太滿
上火155度,下火150度,烤18一20分鐘
晾涼了就變脆了
杏仁可換成各種堅果
純黑芝麻、黑芝麻+杏仁片
小貼士
我怕甜,所以果仁比別人的配方放得多,同樣的糖量會多做好幾個