不會翻車的網紅糯米船,中間的料不用凍直接切,然後放進去簡單方便。
用料
糯米船 | 20個 |
黃油 | 23克 |
巴旦木 | 60克 |
細砂糖 | 25克 |
轉化糖漿 | 18克 |
淡奶油 | 8克 |
蜂蜜 | 8克 |
焦糖糯米船(不用凍)的做法
準備好所有材料
把糯米船擺整齊(烤盤下最好鋪張油紙)
把除巴旦木外的所有材料放進不粘鍋,中小火熬成濃稒狀(見上圖)加巴旦木混合均勻
整形後趁熱按糯米船長度切成條狀,不需要太大一塊,烤的時候會溢位來。
把切好的小條糖放到糯米船裡,烤箱(空氣炸鍋也可以)預熱5分鐘,150度烤十分鐘(根據自家烤箱的溫度來調整)後面幾分鐘一定要守在旁邊,否則會太焦或者糊掉
最後香噴噴酥酥脆脆的糯米船出爐了😋
真的很好吃(值得一做)
小貼士
一定要注意烤箱的火候,除非你很瞭解你家的烤箱溫度😂