零失誤東陰功湯

聚會硬菜，吸睛利器！特別適合喜歡吃泰式口味和酸酸口感的朋友。❤

用料  

零失誤東陰功湯的做法  

1. 處理好海鮮部分，扒蝦線，給蝦開背。
   把蝦頭扒下來備用
   
   今天放了蝦和海🐰，（沒有海兔子可以不放，有蝦就能做，也可以加任意自己喜歡的海鮮）
   

2. 處理好各種🍄，香菇切花口（純粹為了拍照好看，不切也行），蟹味菇對半切成適口大小
   
   今天準備了香菇，平菇，蟹味菇，但有任意蘑菇就能做了，菌子也行。

3. 放油，油熱後放蒜末爆鍋
   放蝦頭炒至蝦頭變紅
   放下切好去皮（也可不去）的西紅柿和洋蔥
   炒至洋蔥變軟。

4. 加水至沒過食材再多一些水
   水開放入兩塊冬陰功醬塊（我用的泰國家樂牌的冬陰功醬塊）
   放入香茅段以及切小段的小米辣。

5. 水開後放入蘑菇開會
   水再開放入海鮮集合
   煮至海鮮熟即可
   
   出鍋前放點生抽（或魚露）

6. 最後擠一丟丟檸檬汁（沒有也完全沒事）✌🏻
   嚐嚐鹹淡適量加鹽

7. 擺盤，拍照，吃吧😊

小貼士

有蝦，冬陰功醬，蘑菇，西紅柿，洋蔥，就可以做簡易版了。
放了水和冬陰功醬後需要嘗味，看看需要增加冬陰功醬塊否。
最後嘗過後再決定是否放鹽，因為醬塊一般是足夠鹹的。