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大學聯考的時候,離家遠,所以去同學媽媽開的“小飯桌”吃飯,第一次吃到水晶蒸餃就忘不了啦。是牛肉水晶蒸餃,真好吃啊。今天讓媽媽做了雞蛋韭菜胡蘿蔔粉絲餡的水晶蒸餃也不錯。網上還有豆腐韭菜胡蘿蔔🥕肯定香!這次澄面對面粉,不算勁道!下次用土豆澱粉(也可加麵粉1:1),想勁道就全用土豆澱粉,應該更勁道、更透!皮擀的再薄點,面多放水更軟!
用料
吃過一次就忘不了的~ 水晶蒸餃的做法
可以試試麥穗包法!
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