吃一次就忘不了的美味牛肉米線

小小米線簡單快捷，偶爾解解饞。

用料  

吃一次就忘不了的美味牛肉米線的做法  

1. 牛肉切塊泡在水裡，泡三四個小時中間換水3到4次，至水清

2. 涼水下鍋加入4段蔥3片姜和一勺料酒，水開後煮5分鐘左右，撇去浮沫
   

3. 撈出控水（夾出蔥和姜）

4. 起鍋加入油，再加入白砂糖，小火炒至融化
   
   

5. 炒到這個程度就可以啦

6. 加入蔥和姜還有焯過水的牛肉，翻炒均勻

7. 加入生抽，老抽

8. 鹽，翻炒均勻

9. 加入開水（漠過牛肉）

10. 再加入燉牛肉料包

11. 放入壓力鍋開燉（我比較喜歡爛的牛肉，所以時間調至36分鐘）

12. 牛肉燉制完成

13. 泡至軟軟的米線上場（大約40度水泡3個小時）
    
    

14. 切一些韭菜，喜歡蝦皮紫菜可以放一些，可以再來一些黑胡椒，先不加鹽，後面滷加完以後淡了再加

15. 家裡剛好有豆腐皮加一些

16. 上成品圖（喜歡吃辣加了一勺燒熱的海底撈火鍋底料）完美。