紅酒燉排骨

因為我僅僅只是自己做來吃，發給閨蜜看，她問我有沒有食譜，我誤以為是要這個的食譜，便寫了一下發給她。她看完說你去發到下廚房吧，她來給我點贊，於是我來了。

用料  

紅酒燉排骨的做法  

1. 紅酒燉排骨：
   1.500克排骨洗淨放入鍋中，加入姜蒜料酒，撇去浮沫。出鍋瀝乾，放點鹽醃製。
   2.備好配菜：土豆一個切塊，胡蘿蔔一個切塊，洋蔥半個切片。備料：適量香葉，八角，幹辣椒，蔥薑蒜，冰糖等；紅酒半碗到一碗，醬油小半碗，耗油等其他適量。
   3.炒排骨：下油，加備料蔥薑蒜，及冰糖，，冰糖溶解了便倒排骨炒至上色，開始倒紅酒醬油其他等燜煮個一會。
   4.配菜煎，炒：土豆兩面煎金黃，胡蘿蔔洋蔥炒軟。(此步驟可略，只是為了更好吃而已)[皺眉]
   5.砂鍋🍲 燉：燜好的排骨倒入砂鍋🍲 ，記得加水，我加了3~4碗。大火🔥 10分鐘，中小火10－20分鐘。後放配菜燉個10到20分鐘，先大火5分鐘。出鍋啦！！！！！

2. 因為沒想過會發，所以沒有過程圖，請看流程😌味道非常的好，符合我的口味的😉

3. 吃不完，明天還可以用來煮麵吃，拉麵，味道也是極好的，喜歡的可以嘗試一下哦⊙∀⊙！

小貼士

最好一次性放夠水，調好味道，，，後面調料我沒放鹽因為我不喜歡太鹹，醬油耗油夠味道了，而且醃製時灑了一點鹽。。。怕不夠鹹的可以再適當加點鹽