我心中的中式點心之最的正宗做法

這一款老婆餅，外酥裡糯，一點都不膩，如果不告訴你裡面有豬油，我敢保證你絕對吃不出來，糯米餡也是精準控糖，微甜剛剛好。食材都很普通，但是搭配起來真的很絕，寶子們做起來！！！...

這個方子成品香甜軟糯用料油皮部分中筋麵粉200克豬油70克水82克細砂糖12克油酥部分豬油68克低粉140克餡料棗泥餡420克中式點心，棗泥白皮的做法油皮部分全部稱一起，活出手套膜，鬆弛30分裝左右，油酥部分用按壓法成團，放保鮮...

入口酥香，滿口香醇，由於太好吃會越吃越想吃！製作簡單，強烈推薦大家都去做一下餓了充飢，或者當下午茶，送家裡長輩都很不錯！配方可做14個用料食材：低筋麵粉150克豬油80克糖粉60克蛋黃25克熟核桃碎（可不加）35克鹽1克泡打粉3克小蘇...

叉燒酥是廣式點心中常見的一種這點心關鍵的一點其實就是開酥，也是大多數中式點心中常見的一種做法。此方中的酥皮可以做22個叉燒酥，也可以做蛋黃酥。這方子我家烤箱海氏38l一盤量中式點心中多用豬油開酥，但是也可以用黃...

媽媽鐘意食嫁女餅，特別鐘意蓮蓉餡的，以前細個時要等有親戚嫁娶才有得食，後來出來工作之後久不久會專登過勒流買幾斤返來孝敬她，媽媽總是叨嘮我勞司動眾浪費錢。今天仿製了一下，媽媽說很酥，比外面買的還新鮮好味，我很開心。用...

當看到這個點心時第一感覺就是不要太美了，一定要自己嘗試下，翻看了一下這裡的菜譜，沒找到。有去其他軟體菜譜裡找，終於被我找到了。其實並不難做，就是中式的酥皮點心用鳳梨酥模子整好型表面做些裝飾而已，但這個季節做又好看...

中式杏仁酥讓你的年更有年味兒！用料黃油30克雞蛋黃2個妙可藍多馬蘇裡拉20克無糖杏仁醬（花生醬）40克赤蘚糖醇0.7甜度30克粉鹽1克杏仁粉50克椰子粉5克泡打粉2克杏仁片5克春節生酮點心之中式乳酪杏仁酥的做法準備好材料黃油...

用料油皮面團1份（10個量）低粉60g高粉40g豬油40克清水50ml油酥麵糰1份（10個量）低粉90克豬油45克伍仁餡料300克鹹蛋10個雞蛋液適量杏仁片裝飾我的中式酥皮點心--蛋黃五仁酥的做法鹹蛋黃用玉米油浸過夜，165度烤8∽10分鐘五仁...

疫情封樓快20天了，買東西不方便，每天在家折騰各種美食，以前做西點多，中式點心很少做，沒有零食的日子就自己動手吧！用料糯米粉40克黃油15克白糖30+15克椰蓉20克芝麻10克普通麵粉70+100+70克豬油25+35克水70+45克中式點心之酥...

做過不止一次，很鬆化，記錄一下方子用料帶殼核桃適量玉米油50克小雞蛋1個糖50克麵粉100克小蘇打1克泡打粉2克芝麻裝飾雞蛋液掃面用我的中式點心-核桃酥的做法帶殼核桃用核桃夾夾核桃肉出來，剩肉大概30∽50克左右（市場也有...

這是兒子最喜歡的點心之一，整理一下用料油皮面團中粉100克豬油40克細砂糖10克水55克油酥麵糰中粉90克豬油45克其它紅豆沙/其它適量黑芝麻/白芝麻適量雞蛋1個我的中式酥皮點心——桃花酥的做法開酥分別揉好油皮面團和油...

如果您是在炎熱的夏天，請一定在空調屋做您的美食哦，因為做這道美食需要耐心，汗流浹背的難免影響心情呢！本方可做蛋黃酥12個！做之前請看一下末尾的小貼士！用料油皮：中筋麵粉(普通麵粉)120克豬油40克細砂糖20克到25克水45克油...

用料一、鬆糕二、有靈魂的肉粽三、南瓜餅中式點心（三）米類的做法一、鬆糕二、肉粽：問朋友討要的配方，是我吃過最有味的粽子，沒有第二。先記下方子，下次做過再上圖。鮮肉加上火腿肉，有了醃篤鮮的味道，也不錯1、鳳陽糯米5斤洗淨...

#這是媽媽為自己女婿獨家創造的中式點心造型💆🏻‍♀️#小張你好！恭喜你有一個好丈母孃，專門做了你最愛吃的機器貓版棗泥酥餅～我好說歹說求了一個，對！就是那個全盤一個大紅臉還缺了一塊的是我的，嗯，這個大紅臉我覺得是最好吃的...

愛意麵愛青菜愛午餐肉？吃！用料梅林午餐肉公雞牌通心粉青菜香蒜汁tabasco辣椒醬黑胡椒汁我超愛意麵之炒通心粉（中式）的做法湯鍋加鹽煮通心粉平底鍋加橄欖油倒入香蒜汁黑椒汁攪勻加午餐肉翻炒將煮熟的通心粉撈入平底鍋加青...

中式點心🥧系列用料用心❤️我做過的中式點心🥧系列的做法中式點心...

又是一年青團季，之前做了幾次青團。這次就想著換個顏色，做個粉團，與美好的春天應個景。麵糰其實跟青團的配方和做法是差不多的，只是把艾草粉換成紅曲粉或者紅色素而已。內餡的話，可以自己選擇，豆沙、肉鬆蛋黃、鮮奶，還有比較...

這款腰果酥適宜配茶，入口口感就是傳統的中式點心，這款點心的配方具有很大的韌性，很多方面比如堅果、油質、麵粉都可以直接拿來更改成其他茶點，詳細見最後。用料花生油100克雞蛋1只低筋麵粉210克腰果100克糖適量鹽半小勺基...

桃酥想必是大部分中老年人比較喜愛的點心之一，別人我不知道，反正我爸媽還有爺爺奶奶炒雞愛～另外，今天這款點心是豬油做噠，不愛豬油的小夥伴可以不用浪費時間啦～用料中筋麵粉170克蛋黃3個豬油120克糖粉75克小蘇打2克鹽1克泡...

秋天到了，現在正是適合做菊花酥的時候，金菊迎秋嘛用料水油皮👇中粉200克綿白糖40克水100克豬油50克油酥👇低粉150/180克豬油75/90克餡料👇蓮蓉餡210克豆沙餡210克中式點心的做法1⃣和水油皮面團👇麵粉，綿白糖，豬油混合好，...

用料中筋麵粉350g牛奶190g白砂糖20g酵母4g泡打粉3g餡心豆沙300g芝麻適量油適量【中式點心、豆沙麻餅】的做法1將所有的原材料（除豆沙、芝麻）倒入廚師機中，活面15分鐘，至光滑的麵糰2將麵糰均分3份，滾圓在摁扁，擀成中間稍厚，四...

這款螺旋酥讓我稱霸朋友圈，做了多次以後，有了一點心得，記錄下來分享給有需要的朋友，自己也留個底。酥酥的餡料可以做很多種，芋泥，豆沙，蛋黃，奶黃，椰蓉，奶酥我都用過，口味都不錯，可惜熱量太高，不敢多吃，哈哈。這款酥最吸引人的就是外...

千變萬化的蛋黃酥，驚豔男女老少，俘獲不少人的心，中式點心實在太神奇了，整理一下，繼續學習哩~用料油皮面團高筋麵粉80克低筋麵粉80克豬油45克細砂糖20克水55毫升油酥麵糰低筋麵粉110克豬油55克鹹蛋10個紅豆沙適量雞蛋液，芝麻...

我做的是40個蛋黃酥的量用料「①油皮」中筋粉375g黃油135g糖粉75g水150g「②油酥」低筋粉311g黃油207g「③餡兒」鴨蛋黃40個豆沙餡兒1000g「④其它」蛋黃液適量（刷蛋黃酥頂部表面用）黑芝麻適量（點綴用）大烤盤1箇中式點心...

從小跟著奶奶做糕塌餅油墩子各式家鄉特色小點心隨著年齡的增長我要學更多要照顧他們就像他們照顧小時候的我一樣以前家裡有什麼好吃的最後都留給我吃現在我要做健康的給你們吃給你們——我最愛的家人用料心無限多我的...