我的中式點心-核桃酥

做過不止一次，很鬆化，記錄一下方子

用料  

我的中式點心-核桃酥的做法  

1. 帶殼核桃用核桃夾夾核桃肉出來，剩肉大概30∽50克左右（市場也有剩核桃肉賣）

2. 先用烤箱烤香核桃，180度7-8分鐘，挑些原整的出來放面做裝飾，其餘切碎備用

3. 拌好的樣子

4. 先把雞蛋、糖、玉米油混合，再篩入配方的粉類，最後加上切碎的核桃肉，只要拌均就可以平均分成小糰子

5. 稍稍壓扁，掃上蛋液，麵糰面放半顆完整的核桃，也可以用芝麻代替

6. 預熱的烤箱180度，15分鐘左右
   這盤核桃肉切得比較碎，做出來的桃酥皮緣比較圓，

7. 放涼打包

8. 這次烤的這盤，一半裝飾核桃肉，一半黑芝麻，而且核桃肉切得比較粗些，做出來的桃酥看上去沒那麼滑。但烤的時候真的很香，滿屋都是桃酥香味。

9. 來張近的

10. 裡面全是肉，滿口核桃香味