裝置是業餘的的正宗做法

完整配方及更多內容，詳見微信公眾號：落甜用料牛奶若干法式香草冰淇淋：配方是專業的，裝置是業餘的的做法煮英式奶餡冷藏熟成低溫攪拌冷凍硬化...

用料麵粉酵母糖五花肉八角花椒幹辣椒蔥蒜姜生抽老抽料酒香菜業餘肉夾饃的做法盆中加入面、糖、酵母，溫水和麵麵糰發至一倍左右，取出麵糰，揉一揉；麵糰分成幾個，先將麵糰擀成長條，摺疊，捲起來，再把尾巴部分收進麵糰底端，按壓後擀...

用料麵粉600克酵母6克白砂糖10克水300ml油適量鹽適量蔥花適量花捲蔥卷（業餘隨性版）的做法麵粉、酵母、白砂糖混合一開始加水100ml，剩下的200ml可以邊攪拌邊加水，不容易有小疙瘩廚師機小檔15-25分鐘不光滑也沒關係，發酵至兩...

用料興趣100業餘愛好記錄的做法只為愛好...

用料雞蛋個業餘創意🎂的做法業餘創意純記錄...

弟弟要求我空的時候給他小女票做點餅乾郵寄不會壞的那種（做出來感覺會碎）各種思前想後做了這個用料黃油66克色拉油66克砂糖50克蛋清50克低筋麵粉160克黃油40克麥芽糖45克鹽1克砂糖40克（糖量根據自己口味新增）杏仁片40克羅...

不是專業人員，就是個愛做飯的90後寶媽，有不對的地方大家互相交流呀😁用料南瓜一個糯米粉一千克白砂糖適量白芝麻適量紅豆沙適量業餘·南瓜餅的做法選一個南瓜，去皮、去瓤。（儘量刮乾淨）找不到蒸布了，用的錫紙。😂上鍋隔水蒸...

用料豬肉克香菇朵油克生抽勺老抽勺鹽克料酒勺洋蔥大蒜耗油辣椒麵芝麻花生香菇豬肉醬。家庭業餘版的做法芝麻花生炒香花生脫皮洋蔥切末香菇切末蒜末肉沫。把需要的佐料準備好，鍋裡燒熱油。我全程抱著我女兒，所以步驟不是...

現在正在用的蒸烤箱沒有辦法上下管分開控制，戚風蛋糕容易開裂，蛋糕卷難出毛巾底，又入手了一臺海氏，用的過程中順便把合適的溫度和時間記錄下來，方便以後自己查閱，也分享給有同款烤箱的廚友參考。用料海氏i7一臺海氏i7烤溫設...

今天沒有拜年，囤的牛奶挺多的，買酸奶機又覺得沒必要，那就用保溫杯來吧用料純牛奶250克菌粉1克沒有裝置做無糖酸奶的做法牛奶放進沸水，關火，蓋蓋燜十分鐘滴在手上大概有點燙就可以倒入保溫杯，倒入菌粉充分混合均勻等待一晚上...

寶寶特別喜歡某來的全麥果仁麵包，但總感覺價效比並不是很高，決定自己動手豐衣足食，得到家人一致好評。PS：特別感謝二狗媽的方子，讓烘培小白可以在寶寶面前傲嬌起來其實我特別不擅長做麵食，不會揉麵，還好有面包機幫忙。用料溫...

超超級簡單，一旦做了，很容易吹！網紅、小清新、發酵技術，牛唄最末有視訊！！！雖然技術不咋樣😂用料麵粉150克酵母1.5克30度溫水80克細砂糖1.5克網紅花捲（附業餘小視訊）的做法將麵粉、酵母、白糖放一起攪勻，加入溫開水和麵，剛開始是...

喜歡烘焙喜歡烘焙時候的獨立思考喜歡自己摘原料水果喜歡自己種白菜蘿蔔喜歡泥土的味道用料自己種的白菜喜歡就好自己果園摘的水果漂亮就好一切有泥土味道的東西酸甜都ok正經銀行上班業餘自學烘焙的做法喜歡養花業餘學...

為什麼叫業餘滷味，因為我是業餘選手啊😂開玩笑，因為做這個菜不用很固定的配料材料都可以做出來，反正做個大概，出來也就八九不離十了。而且做來自己吃，貨真價實就是最好的ヾ^_^♪用料老抽適量生抽適量小茴適量姜幾片鹽適量...

養了兩隻天然酵母，業餘烤麵包用料麵粉100%天然酵母20%水75%鹽2%業餘歐包練習的做法2020.2.26第一次用鑄鐵鍋，果然不一樣😂我喜歡這個樣子😍內心是柔軟的😂溼潤潤的，不知道是不是這樣，沒吃過外面的，感覺好像失敗了🤔...

用料海氏烤箱海氏C40專業版溫度設定的做法溫度...

因為愛吃，所以研究美食。因為讓自己喜歡，所以每次都要擺美美的盤。用料五花肉500克洋蔥1顆香菇2朵八角2個姜3片冰糖適量老抽1勺料酒適量蒸魚豉油適量花椒適量熟雞蛋適量青菜適量臺式滷肉飯（業餘愛好者）的做法豬五花肉切成...

罒ω罒最近在家學做菜看了一些視訊發現視訊學的不是具體配方而是做菜的一些小經驗出於減肥選了雞胸肉自己隨便鼓搗了下發現並不難吃哈哈哈哈哈哈哈第一次發過程就沒拍照見諒還有就是用料差不多行了不必一樣用料香茅2...

忘不了東莞某間糖水店的招牌-龍船飯，有讀書時候的回憶！用料是大概2人份。用料香菇5朵蝦米若干長豆6條雞蛋2個魚豆腐若干臘腸2條粘米1杯糯米半杯食用油若干食鹽若干生抽2-3勺耗油1勺香蔥若干業餘的龍船飯的做法食材大合...

用料牛奶克200咖啡一杯拉花的執著業餘進階的做法努力精進每天進步一點點...

這是一個非常業餘而且不怎麼正宗的木糠杯。但是，我家小姑娘仍然吃的非常嗨皮。自制的甜品甜點各種吃食，不求多麼高大上，吃個意境，內心滿足就好😍用料早餐餅乾2袋淡奶油500克糖50克木糠杯（業餘版）的做法餅乾弄碎。不管你是砸...

業餘愛好烘培心得總結㊙️🔥🔥愛上烘培以後近兩年的早餐幾乎都是麵包分享自己做麵包的幾點心得1⃣️揉麵到位是好吃麵包的第一關鍵要素面包好不好吃外表光滑與否麵包的膨脹性以及麵包拉絲與否揉麵都至關重要2⃣️吐司要求達...

低能預警：本菜譜只是本人自己瞎琢磨出來的，十分非常極其不專業，還望專業人士高抬貴手勿噴。十分愛喝星爸爸的香草拿鐵，但買不起專業的意式咖啡機，做不了espresso，試著用濃咖啡儘量還原，自己那不太挑剔的嘴巴還是可以接受噠，我...

最近寶寶該添輔食溶豆了，看有人做的溶豆要麼不入口化，要麼塌陷，米其林三星餐廳兒童輔食配方，只需要蛋黃和奶粉，絕對健康食品。用料奶粉10克蛋黃2個按此比例即可，一勺5克奶粉配一隻蛋黃，建議每次少做，讓寶寶吃新鮮的，我每次都做...

跟我師父兼好友學的，她曾經跟著日本師傅學習製作甜品。這個曲奇配方做出來的切達餅乾非常好吃，一個正在減肥的朋友嚐了一個就根本停不下來TAT連肥也不減了！！！用料安佳黃油60g植物黃油40g糖粉40g蛋黃1個切達芝士70g低粉135g...