鯪魚釀茄子的正宗做法

用料茄子鯪魚滑生抽果酒糖油香油薑蓉蠔油蔥花白芝麻鯪魚釀茄子的做法鯪魚滑,加生抽,果酒,糖,油,香油,薑蓉混合,順著一個方向攪拌至起膠茄子洗淨切片,每2片中間切2/3不斷開,把茄片抹點生粉,把鯪魚滑塞進去平底鍋加少許...

用料長茄子根雞蛋1個麵包糠50克鹽2克鯪魚100g肉末50克桔油1瓶鯪魚茄盒的做法茄子切片鯪魚➕豬肉打碎，➕點鹽在兩個茄片之間當上鯪魚滑，因為鯪魚滑有粘性，所以輕壓就可以了，不會掉落。茄盒沾雞蛋液，再沾滿面包糠。下油鍋炸，...

我家人很喜歡吃的一單廣東名菜，可惜現在做這道菜的餐廳越來越少了，為了給家人吃上好吃放心的菜式決定自己動手，這道菜鮮甜嫩滑滋味醇厚。這道菜背後的故事：據傳順德均安有個叫萬讓的孝子，他的父親非常喜歡吃鯪魚，但鯪魚的小...

激情野釣，咬口給力。地點：雞泡沙島用料鯪魚1條配料適量煎釀鯪魚鯪魚滑的做法忘記帶手機（網路圖）忘記帶手機（網路圖）昨天做的，根據個人口味，還可以放臘腸和臘肉首先把魚肉取出（一定不要搞破，保留魚皮的完整）。魚肉起骨，切碎。五花...

轉自微信公眾號，菜菜的美食日記用料如下煎釀鯪魚的做法材料馬蹄、香菇、泡軟的陳皮剁碎，烤好的脫皮花生搗碎花生放入烤箱用150度烤15分鐘或用小鍋炒香脫皮陳皮提前15分鐘用溫水泡軟，去掉苦澀的白壤再剁碎2.新鮮鯪魚，刮魚...

鯪魚在珠三角是最受歡迎的魚之一，肉質細膩，做法很多種，每樣做法都很美味，今天就試一下順德的一魚三吃用料鯪魚3斤半蔥1把鹽5克姜1個蛋2個一魚三吃鯪魚餅鯪魚湯蒸土鯪魚的做法好的食材是第一步，小鯪魚做豆豉鯪魚或攪碎做魚...

用料豇豆200克鯪魚500克鹽適量生抽適量雞蛋1只生粉適量豬腩肉小許豆角釀鯪魚的做法鯪魚去骨要肉，魚肉、豬肉共絆成泥。將豆角洗乾淨，開水焯一下，略軟就行，瀝乾水待用。放適量鹽、蛋清同一方向拌勻，再放生抽，生粉拌勻，記得都...

釀鯪魚是一道別出心裁的廣東順德菜式，將鯪魚連頭帶皮完整剝出，再將魚肉剁爛加配料釀回皮囊內，回覆原狀。食味鮮甜嫩滑，甘香味美。順德舊稱鳳城，位於廣東南部，是中國著名的魚米之鄉。港、澳及廣東的著名粵菜廚師十之八九來自...

用料鯪魚肉250g蓮藕1小節香菜2小顆蔥少量胡椒適量鹽適量鯪魚釀蓮藕的做法鯪魚肉是在魚檔打好的現成品！洗乾淨香菜和蔥，切成粒粒，加入魚肉中攪拌！同時加入鹽，胡椒調味！胡椒用現磨的比較香！也可以用胡椒粉代替。蓮藕銷皮，洗淨，切...

鯪魚製作部分🉑找一下我之前的釀豆腐卜。用料鯪魚適量辣椒適量茄子2個麻麻自制鯪魚釀2寶的做法切開，從中間劃開方便釀肉。頭部切掉，對半切開，釀肉。釀完了。魚肉面朝下煎到金黃。魚肉面朝下煎到金黃。煎一下辣椒麵就好了...

用料豆豉鯪魚1罐茄子豆豉鯪魚茄子煲的做法茄子洗淨切條泡水用豆豉鯪魚的油和豆豉，加入姜蒜爆香加入鯪魚塊加入茄子炒勻加入蠔油和醬油，炒至茄子發軟加入澱粉糖水，小火燜十分鐘出鍋...

用料魚肉1斤青椒3個馬蹄3個陳皮若干洋蔥少許蛋清一個白胡椒粉少許鹽少許澱粉3小勺鯪魚釀辣椒的做法將魚去骨去皮，魚肉用攪拌機打成泥陳皮用水泡發將泡發的陳皮切碎馬蹄削皮後切碎洋蔥切碎將馬蹄、陳皮、洋蔥碎放入魚泥...

用料鯪魚1條豆腐卜，辣椒，茄子你喜歡鹽，糖，雞粉，澱粉適量香菜&蔥隨意麻麻自制鯪魚肉釀3寶的做法切片，➕入鹽，和生粉，手打成魚滑，然後➕其他調味和香菜蔥攪拌均勻。把裡面的東西掏出來，喜歡的可以不掏。辣椒部分：辣椒把頭切掉，...

簡單又美味。用料玉米粉50G麵粉90G番茄罐頭鯪魚肉酵母粉5G水170G調料番茄鯪魚PIZZA的做法玉米粉+麵粉+酵母粉+水+20G油攪拌均勻放在一邊醒10分鐘番茄切丁，罐頭鯪魚肉切丁鍋中放油，5成熱時，把麵糊倒入鍋中把番茄丁、鯪魚...

好下飯的噢用料鯪魚罐頭1罐茄子1根蒜頭若干鯪魚茄子的做法茄子切片或者隨便切鯪魚罐頭剁碎半罐就行啦放油放蒜放茄子。茄子我用水慢慢炒熟的，不愛油膩膩的感覺。茄子熟了放鯪魚翻炒一下，就可以啦！完成！...

超市有現成的鯪魚肉再買份青椒或菜椒釀起來就好操作簡單快手又美味記住：趁熱吃😋用料彩椒/青尖椒一份鯪魚肉一份玉米澱粉一小勺鹽少許生抽/魚露一勺鯪魚肉釀彩椒/青椒的做法小菜椒一份洗淨去蒂對半切開去籽鯪魚肉在超...

用料罐裝豆豉鯪魚半罐茄子2只（澳洲的茄子外皮顏色較黑）大蒜4瓣蔥花少許料酒10ml糖3克醬油少許豆豉鯪魚炒茄子的做法茄子洗淨，去頭和尾，間花刨去外皮，切滾刀；大蒜去皮，切粒鍋裡放入豆豉鯪魚罐頭裡面的油，燒熱，爆香大蒜粒，倒入豆...

鯪魚肉300用料鯪魚500g香蔥少許鯪魚丸子的做法魚去皮、骨剁碎、手打...

轉自微信公眾號菜菜的美食日記用料如下鯪魚餅➕鯪魚丸子的做法鯪魚餅1.香菜蔥薑蒜切沫，大碗里加入姜蒜沫，倒入溫水浸泡10分鐘備用油炸花生去皮剁碎，陳皮泡軟剁碎陳皮有助於提香去腥，不喜歡吃到陳皮可浸泡溫水，在魚滑中加入...

用料茄子一隻鯪魚罐頭一罐油適量糖適量醬油適量香菜點綴鯪魚罐頭燒茄子的做法茄子洗淨，切段後切成小塊。用鹽水略泡一下。熱鍋下油，爆一下茄子，爆至些許金黃。約3分鐘。變色變略軟後撈起，放一邊待用。開啟鯪魚，把鯪魚倒鍋...

我一直覺得：茄子可以讓你隨便的折騰著怎麼吃！就是想怎麼吃，就怎麼吃！用料(原料)豆豉鯪魚罐頭半罐茄子一個西紅柿一個鹽白糖白胡椒粉味精香油豆豉鯪魚燒茄子的做法茄子洗淨，切成小塊，西紅柿切塊，豆豉鯪魚撈出來也切塊鍋裡放少...

用料豆泡15只鯪魚2條冬菇10朵豬肉250g蒜頭半個芹菜適量蒜苗或蔥適量醬油適量清水適量生粉一包的三分一（我買的是金源生粉）蠔油適量砂仁粉可加可不加鹽少許鯪魚釀豆泡的做法冬菇泡軟，鯪魚去骨，豬肉去皮，切碎後把材料加入絞...

太挑剔，為了喜歡的美食自己動手選料配好自己動手！愛吃🐟和木耳就一起絞成肉餡，扎菠菜汁、蘿蔔汁調好做餃子皮……用料土雞蛋1個土豬肉五花肉150克香油小半勺料酒小半勺鯪魚肉150克木耳150克蔥50克鯪魚餡餃子的做法調好鹽...

老李同志一時興起想吃茄子，而我對魚香口味一貫沒有抵抗力，第一次嘗試，效果八錯用料茄子1個豬肉沫200克蒜3瓣白糖適量豆瓣醬1勺香醋1勺生抽適量澱粉1勺魚香茄子釀的做法①將調好味的肉末釀到茄盒裡②過油煎至兩面變色變軟...

從小時候持續到現時今日，每年的冬至和除夕，我家餐桌上必有的菜式之一，它就是釀鯪魚~😄*【釀鯪魚】煎釀鯪魚是廣東一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。鯪魚是廣東特有的一種淡水魚，其肉質鮮美，但刺較多，師傅將魚肉與骨刺剝離後，再...