我一直覺得:茄子可以讓你隨便的折騰著怎麼吃!就是想怎麼吃,就怎麼吃!
用料 (原料)
豆豉鯪魚罐頭 | 半罐 |
茄子 | 一個 |
西紅柿 | 一個 |
鹽 | |
白糖 | |
白胡椒粉 | |
味精 | |
香油 |
豆豉鯪魚燒茄子的做法
茄子洗淨,切成小塊,西紅柿切塊,豆豉鯪魚撈出來也切塊
鍋裡放少許油,然後下入茄子丁
中火將茄子煎至變軟,兩面呈淺黃色即可,然後將茄子盛出來備用
將罐頭內的適量餘油和豆豉全部倒入鍋中
放入蒜末爆出香味
放入西紅柿塊炒勻,然後放入豆豉鯪魚以及煎好的茄子炒勻
加一小勺鹽,半小勺白糖,少許白胡椒粉調味炒勻
臨出鍋時加少許味精,最後滴幾滴香油出鍋即可
小貼士
更多的時候,只要我們稍微的動動腦筋,普通的東西也會變得不再普通!生活的樂趣在於不斷的發現和創新,原地踏步那隻能算是退步!