中華小當家‘S香辣火鍋羊蠍子的正宗做法

一蠍兩吃！單吃美味，如果湯多一些，你還可以當做火鍋底料，往裡邊下一些喜歡吃的菜！！😜用料羊蠍子2斤雞蛋🥚5個蔥如圖姜如圖蒜如圖冰糖如圖幹辣椒4個八角1個香葉2片郫縣豆瓣醬3勺（如圖所示）料酒半勺味極鮮醬油半勺老抽1/3勺麻油1...

家裡人都愛吃羊肉，有骨有肉的羊蠍子更是心中所愛，到店裡一份羊蠍子沒有幾塊價格不便宜，還是自己做的實惠。借鑑了很多菜譜，均不是自己想的味道，經常多次反覆嘗試，最終定下了這菜譜，家人和朋友都拍手叫絕想吃辣的加幾個幹辣椒...

家附近沒什麼做羊蠍子好吃的飯店，就一家，一百多一份，骨頭上的肉少的像被啃過一遍似的…錢多錢少的，吃起來真的不夠香，不過癮。於是琢磨在家做點，清真店買一根羊蠍子，可以吃兩頓，過癮😋用料羊蠍子5斤姜1塊蔥1根蒜1頭香葉6片桂...

小當家，被社群要求居家隔離，家裡食材有限，從來沒做過包餡的麵食，自己琢磨著做，我屬實是一點也不會包，秉承著稀裡糊塗好好整的原則🤪😜……呵呵呵用料豬肉餡400克小白菜5顆小蔥4根生抽1勺蠔油1勺香油1勺十三香1勺鹽1勺色拉油...

今天溜溜哥生日，點的蟶子….哈哈哈㊗️溜溜哥生日快樂🎂健康快樂🥳🥳🥳。在家吃，沒特意擺盤，有客人的時候可以把蒸好的蟶子去掉一半殼，然後擺出造型🤩用料蟶子750克蔥花若干薑絲若干蒜沫若干蒸魚豉油（李錦記）5勺中華小當家‘S...

2斤小龍蝦🦞之十三香味。用料小龍蝦斤蒜瓣薑片啤酒瓶十三香半袋一品鮮醬油大半勺料酒半勺白糖3捏🤏蔥薑蒜若干蠔油小半勺中華小當家‘S十三香🦞小龍蝦的做法小龍蝦🦞刷洗乾淨備用。刷洗乾淨的小龍蝦🦞備好。土豆🥔半...

乾飯人‘S乾飯魂，乾飯魂’S幹人人，哪能不幹肉呢！🧐用料肋排16塊圓蔥🧅3層陳醋6-8勺一品鮮醬油3勺老抽1勺姜2片黃冰糖如圖中華小當家‘S糖醋小排骨的做法1⃣️排骨泡水1-2小時泡出血水，倒掉洗淨。2⃣️排骨冷水下鍋，姜4片，料酒4...

冬天怎麼能沒有一鍋熱氣騰騰的羊蠍子～麻辣與醬香，必須完美結合～～用料羊蠍子1根幹香料：花椒粒、幹辣椒、草果、香葉、八角、山奈等適量醬料：海底撈清油火鍋底料、甜麵醬、黃豆醬、耗油姜、蔥、香菜素菜：蘿蔔、綠甘藍麻辣醬香...

先生說:“你做的羊蠍子太好吃了!”家人愛吃我做的飯菜，就是我下廚房的動力和源泉!用料羊蠍子3斤洋蔥1個大蔥1根姜10片蒜10瓣八角2個桂皮1塊香葉6片幹辣椒5個花椒小把小茴香小把微辣鮮香羊蠍子火鍋的做法材料:羊蠍子1.5...

冬令進補，怎麼少的了羊蠍子，最方便的食材，簡單的烹飪方式，廚房小白也可以輕鬆駕馭用料羊蠍子2斤胡蘿蔔1根香菜2根蔥薑蒜適量生抽2勺老抽1勺黃豆醬3勺糖5克鹽適量料酒3勺八角2個香葉2片大蒜頭1個幹辣椒2個羊蠍子火鍋的做法...

用料洋蔥1顆蔥白適量生薑4片蒜適量冰糖適量八角2粒老抽適量料酒適量鹽適量五花肉半斤香菇適量中華小當家’s滷肉飯的做法備好洋蔥丁。薑片；蔥碎；蒜碎。洋蔥下鍋炒焦一點。五花肉切塊（1CM左右）待湯汁濃稠後關火。小貼士切...

第一次聽羊蠍子，以為是什麼重口味料理。吃過之後，真的是愛到不行，😁😁羊蠍子看起來好像是很難做的一道菜，其實和其他家常菜一樣，半小時搞定，是不是真的很簡單！所需材料也不復雜，不要被長長一串香料給迷惑，把過程看一遍，很容易上...

今天在父母家臨時被抓去做一道麻辣豆腐，照片步驟準備的不太充分，望各位見諒，下次做的時候我會補全所有照片。用料滷水豆腐1塊乾紅辣椒2個麻椒粒一小把蔥、姜若干郫縣辣醬一勺（吃飯的勺子）千禾醬油一勺（吃飯的勺子）白糖半勺（吃...

冬天要吃肉哇。週六晚上一定是火鍋才好。羊肉片和肥牛片已經不能滿足胃，要吃肉哇。那就燉一鍋羊蠍子，吃肉，涮菜，大呼過癮。羊蠍子裡可以放蘿蔔，也可以放豆腐，可以放你喜歡的一切。像我一樣喜歡番茄的，當然可以嘗試一下放番茄...

用料雞蛋🥚4個青椒🫑1個胡蘿蔔🥕半根木耳8朵蔥、姜、算適量豆瓣醬1勺生抽1勺陳醋1勺白糖1勺料酒半勺蠔油半勺五香粉1小捏🤏中華小當家‘S小白魚香蛋的做法準備4顆雞蛋，打散。（不要放鹽。不要放鹽。不要放鹽！）將雞蛋炒八分...

上海今天降溫了，身子冷；疫情防控隔離在家裡，發現冰箱裡面的羊蠍子，擇日不如撞日，週末的晚上整鍋羊蠍子火鍋😋😋😋不亦說乎❤️用料羊蠍子1000克料酒1勺老抽2勺生抽1勺洋蔥1個大蔥半根姜3片香菜50克鹽2勺（調料勺）花椒一小把火鍋...

真！的！很！香！超！級！下！飯🍚！用料茄子🍆2個青椒🫑1個蘑菇🍄5個大蒜🧄1頭肥瘦肉餡如圖吧大蔥如圖吧生抽4勺老抽1勺白糖1勺豆瓣醬1勺水澱粉大半碗中華小當家‘S超香肉沫茄子的做法備好如圖這些食材….茄子🍆切條，大概小手指粗細，可...

自留，日後翻看用料羊蠍子斤冰糖克薑片花椒粒大蔥根生抽勺鹽克蒜瓣料酒勺生薑橋頭牌火鍋底料若干耗油香辣羊蠍子煲（火鍋）的做法1.大蔥，生薑，料酒加水煮去腥；2.橋頭火鍋底料少量加生薑大蔥炒出香味加入煮過的羊蠍子稍微炒制，再...

香啊～造啊～吃完…….吐泡啊🤪用料肥瘦豬肉餡1斤（500克）圓蔥🧅三層胡蘿蔔🥕半根大蔥1/3根雞蛋🥚1個（醃製）澱粉1勺（醃製）生抽1勺（醃製）蠔油1勺（醃製）生抽、老抽，十三香、八角、桂皮、香葉、冰糖、蔥段、薑片。如圖所示中華小當家‘S...

小龍蝦🦞處女作，買了2斤小龍蝦🦞，做兩個味還是不錯的。用料小龍蝦1斤啤酒1瓶幹辣椒5個姜3片麻椒1把香葉2片八角1個蒜5瓣醬油大半勺蠔油半勺糖適量料酒半勺鹽兩捏🤏中華小當家‘S麻辣小龍蝦🦞的做法小龍蝦🦞用硬毛刷刷洗...

在家也能做出好吃的羊蠍子湯靚肉香用料羊蠍子3-4斤料酒（或高度白酒）適量啤酒（可不放）半聽（或一聽）冰糖2-3小塊香葉4片姜1塊花椒10-15粒紫皮洋蔥半個大蔥半根豆瓣醬（黃豆醬）3小勺八角2個草果1個桂皮1塊生抽適量鹽（我沒放）少量幹...

溜溜哥點的菜，我嘗試去做。不過挺好吃的。各位可以試一試。用料茄子🍆1個青椒🫑半個蔥、蒜沫適量（如圖吧）生抽4勺老抽0.5勺蠔油2勺白糖1平勺水澱粉適量中華小當家‘S🔥燒茄子🍆的做法備：蔥沫、蒜沫、青椒🫑切塊。1⃣️備1根...

小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪……⚠⚠️️步驟有點多，耐心看，其實並不難！用料豬肉餡（肥瘦）500克雞蛋🥚1個...

他是迄今為止最最最“清白”的羊排....湯。用料白蘿蔔半根羊排1000克八角1個桂皮一塊（兩粒瓜子大小）香葉1片冬蟲夏草若干（可有可無）五香粉2勺花椒30粒中華小當家‘S清燉羊排的做法切墩：白蘿蔔切滾刀塊。買回的羊排清水泡30...

本來打算立冬那天吃羊蠍子火鍋🍲，但浸泡羊蠍子去味是蠻重要的一步，且需要蠻長時間，所以規劃一下時間再做這道菜哦～用料主食材羊蠍子800克洋蔥半個大蔥1根姜4片大蒜5瓣調味材料郫縣豆瓣醬1勺黃豆醬1勺料酒3勺生抽1勺老抽1...