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滷鴨頭的家常做法的正宗做法
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滷鴨頭的家常做法
12-30
用料鴨頭8個桂皮、八角、香葉、茴香等香料若干克冰糖10克生抽2勺豆瓣醬1勺料酒2勺幹辣椒4個生薑6片鹽10克滷鴨頭的家常做法的做法鴨頭洗淨,冷水下鍋,加入薑片,料酒,煮開後去漂浮物,再撈出鴨頭,溫水沖洗乾淨,這樣才會把鴨頭徹...
家常滷鴨肉
05-17
用料姜1~2片鹽適量生抽適量水沒過鴨肉黑糖適量不用多蒜頭2~3瓣家常滷鴨肉的做法把所有材料放入高壓鍋攪拌均勻煮久點這樣就成功啦很香的...
家常滷鴨
07-03
家裡有個幾十年酒齡的老頭,最好的下酒菜莫過於滷味啦。家常滷菜除了衛生乾淨,最大一個好處就在於能把肉類裡的脂肪給逼出來,吃多也不怕長胖喲。家常滷菜用料簡單操作簡單,最大限度地保持了食材本身的原汁原味。最後一個竅...
滷鴨(家常簡單版)
02-17
跟杭州阿姨學的滷鴨,網購的白條鴨不用斬開紅燒、不用熗鍋的懶人做法用料鴨1只姜幾片冰糖若干克生抽三勺老抽半勺料酒2勺蔥幾根滷鴨(家常簡單版)的做法白條鴨洗淨,脖子根部斬開。也可以不斬,上次沒斬翻面不好翻冷水放差不多...
家常滷鴨腳
11-20
這款滷鴨腳最大的特點是簡單易做,美味!像平常招呼客人,也是一道硬菜!平時出去玩,回家坐車的時候可以做一點帶著車上吃!像我平時帶出去都是提前一晚上做好,放冷藏,第二天拎著就走了,方便快捷!用料鴨爪,鴨翅1000克幹辣椒中辣15克生...
家常滷豬頭
03-31
本來是去買蹄子,看到別人買了豬頭🐷,自個也買了個,嚐嚐用料豬頭半個生抽,老抽,鹽,白糖,料酒,豆瓣醬,耗油,蔥,姜,八角,花椒適量家常滷豬頭的做法豬頭買回家,先在水裡多泡泡,泡好後放到鍋裡焯水,同時加入適量料酒,薑片焯好水的豬頭洗一洗...
家常版滷雞胗,滷鴨翅
09-25
用料姜5片蒜6瓣料酒3大勺雞胗400克茴香一大勺桂皮兩小塊生抽一大勺幹辣椒15個花椒一大勺香葉5~6片冰糖7~8塊老抽2勺鹽兩勺八角5~6個個濃湯寶1個甜麵醬2勺麻椒一大勺小茴香一大勺鴨翅6只家常版滷雞胗,滷鴨翅的做法將食材下...
中式家常|黑鴨風味「家常滷雞胗」
02-26
這個配方屬於萬能配方,可以滷任何自己喜歡的食材~雞胗、雞腿、鴨脖、鴨架、藕片、豆結、海帶結等等都可以用料【原材料】雞胗500克小雞腿6只【滷汁料包】八角4個桂皮2塊幹辣椒15個(不能吃辣的可以少加點)花椒1小把丁香5粒...
私家滷味兒(鴨頭、鴨脖)
03-26
鴨脖有嚼頭,高蛋白低脂肪,即可下酒又可當做零食,深受年輕人的喜愛!自己動手製作,經濟實惠,吃著放心。用料鴨脖、鴨頭1300克花椒20克幹辣椒5個郫縣豆瓣醬50克易拉罐啤酒1瓶冰糖80克生抽30克老抽20克蒸魚豉油10克醬豆腐半塊...
家常菜滷鴨頭
06-04
隨著地攤經濟的崛起.....咳咳咳一開頭起的太高了🤣🤣🤣我就是單純想吃乾淨的鴨頭而已用料花椒粒老抽勺生抽勺料酒勺糖克鹽克蠔油桂皮香葉八角家常菜滷鴨頭的做法洗乾淨煮第一遍煮出血水去浮沫再洗乾淨準備開滷把所有...
滷鴨翅鴨頭
01-29
用料鴨翅只滷鴨翅鴨頭的做法自用...
滷雞鴨家常做法(鴨頭鴨翅雞翅雞爪)
05-10
夏季到了,週末追劇必備零食。用料雞爪6只鴨頭6只鴨翅6只鴨鎖骨4只鴨脖子2跟料酒4勺姜5片桂皮1塊香葉4片幹辣椒20個八角4個花椒一小把白寇2個草果2個山奈4個生抽30g老抽40g冰糖80克鹽50克水2500克滷雞鴨家常做法(鴨頭鴨...
滷鴨腳滷鴨頭滷鴨翅
12-26
最近為了減少出門,都是一次性買很多肉菜囤起來慢慢吃,比如一次性買了四隻鴨子……而頭頭腳腳翅翅和內臟這些沒什麼肉但湊起來會有一大盆的配件,個人感覺滷起來會更好吃,而且一次吃不完冰起來還可以第2天拿來當零嘴,畢竟家...
家常滷鴨(鴨貨)
02-05
哈嘍我是小鹿我又來了~為什麼封面圖這麼隨意呢,因為成品等我起床已經被吃掉一半了……不好意思拍了,下次再做一定補上美美噠成品圖全家人都愛吃滷水又不太想經常買外面的,天知道有沒有放了什麼味精新增劑這些。有了這鍋老...
滷鴨脖鴨頭
03-04
用料花椒麻椒大料香葉白芷良薑辣椒王紅99火鍋料小龍蝦料白糖500克鹽自己估量白胡椒粉半瓶鴨脖鴨頭雞爪雞胗滷鴨脖鴨頭的做法所有肉類都涼水下鍋焯幾分鐘出血沫就可以了用料沒買到良姜所以沒放大勺倒油先放火鍋底料跟...
滷鴨脖(簡單家常)
12-24
沒有用到很多香料家庭吃味道足夠了冷藏一晚上味道最好!鴨脖子還是用手拿著啃吃的香最後留一點湯汁,鴨脖冰箱冷藏,味道👏用料焯水:鴨脖9根(3斤)蔥適量姜適量黃酒適量香料:花椒15g幹辣椒24g香葉6片桂皮2塊白芷3片麻椒4g老抽90g...
滷鴨頭鴨爪
02-13
用料鴨掌10鴨頭3只老抽2大勺香葉片生抽4大勺桂皮塊八角個蒜瓣薑片料酒1大勺糖多一點滷鴨頭鴨爪的做法洗乾淨全部一起放進去煮沸後,小火1個小時香料鹽糖根據自己口味增減比外賣好吃...
淵味|小美版滷鴨脖鴨舌家常滷味
07-10
給家裡小朋友滷的,沒那麼鹹,沒放辣椒。喜歡重口的,生抽、鹽、花椒、辣椒🌶️隨意~用料要滷的食物600克料酒20克老抽70克生抽70克蠔油30克鹽15克冰糖60克水1000克香葉2片八角3個桂皮2根草果1個小茴香適量花椒適量大蔥2段生薑...
家常滷味(鴨腿鴨翅鴨腸等)
12-07
鴨貨裡放一截豬腸,鴨貨吸收了豬腸的油味,滋味更濃郁噢,煮好後滷水泡幾個鐘頭,更入味好吃噢。用料滷料包一小包鴨翅10只鴨腸200克鴨爪8只鴨腿2只鴨胗6個豬腸250克豆腐泡200克姜8片老酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖10克鹽5克小米...
家常滷鴨頭
12-12
疫情期間天天逛廚房,滷鴨頭第一次做,老公說不夠吃😛😛😛用料八角2個花椒25粒香葉2片姜10片老抽1勺冰糖2勺鹽適量料酒2勺桂皮1塊鴨頭3個家常滷鴨頭的做法鴨頭四瓣切開清洗,鍋做水燒開加兩勺料酒幾片薑片一勺鹽開煮,煮出血...
家常滷鴨(超簡單)
08-16
用料鴨半隻蔥、姜、蒜適量桂皮、八角適量鹽、冰糖、老抽、蠔油、生抽、料酒適量家常滷鴨(超簡單)的做法買回來的鴨清洗乾淨準備些薑片、蔥結鍋里加水,放蔥結、薑片、料酒把鴨焯水焯好水的鴨冷水洗淨備用準備姜蒜桂皮八角...
家常滷鴨翅
07-05
用料鴨翅500克姜2片香葉2片生抽1勺老抽2勺料酒2勺冰糖2-3塊八角1個大蒜3瓣海帶若干小蔥2根家常滷鴨翅的做法鴨翅解凍冷水下鍋,放料酒若干。鴨翅表面可用刀劃兩刀,更好入味。準備佐料準備佐料將醬油生抽蠔油等放進一個碗...
家常滷鴨架/鴨鎖骨
05-13
麻麻最愛的滷菜店不做了,是時候拿出我祖傳的手藝了哈哈哈哈哈Y(^_^)Y用料鴨鎖骨2斤滷料包(超市買的)一隻生抽4湯勺老抽2湯勺料酒75g姜16片多晶冰糖一大塊幹辣椒10個(咪咪辣)花椒一大把鹽適量家常滷鴨架/鴨鎖骨的做法兩斤鴨...
獨家滷鴨頭
03-29
用炭火,電飯鍋都做過,還是炭火燜出來的好吃,電飯鍋做就方便一點,不用看著用料鴨頭10只八角適量川砂仁適量香葉適量花椒適量幹辣椒適量桂皮適量生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量姜適量小冰糖適量獨家滷鴨頭的做法熱鍋放油,下...
家常滷鴨
05-31
用料鴨子1只八角1只(可不放)生抽大半碗(看鴨子的大小而定)蠔油1勺老抽3勺黃片糖1條生薑1小塊(切片)米酒1勺(增香去腥味,可不放)清水1碗(看鴨子大小而定)家常滷鴨的做法清洗乾淨鴨子,把它分開四塊,前面清洗那些步驟忘記拍了。熱鍋,把...
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