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雜糧包?
01-29
只是為了方便記錄自己的小小嚐試,不足以成為經驗,普遍使用🙃用量,沒稱重,更具和麵團經驗來的,水多加面,面多加水。用料玉米麵手抓兩把克高筋粉大概用了三四百g雞蛋一個糖適量鹽適量酵母適量牛奶適量一點點水適量食用油適量...
雜糧包
02-13
兒子挑食嚴重,不吃這不吃那,但是愛吃包子,只能變著法的包各種米麵各種豐富餡料的包子。我比較懶,沒有逐步拍照片。用料黑米麵1平杯玉米麵1平杯蕎麥麵1平杯麵粉2平杯半酵母5克溫水一大杯酌情新增餡料油菜香菇豆腐胡蘿蔔洋...
雜糧包
08-18
用料白糖5剋剋水260克酵母5克白麵150克,玉米麵100克黑全麥250克雜糧包的做法所有面粉攪拌均勻,加入水攪拌均勻攪拌成面絮和成麵糰醒發至兩倍大揉麵排氣分成均勻的等分紅棗洗淨切碎各種豆子,花生泡好煮熟,玉米粒,板栗一起攪...
多彩雜糧包
03-01
用料高筋麵粉克酵母克水克蒜薹胡蘿蔔洋蔥甜玉米豬肉多彩雜糧包的做法蒸好雜糧包,我做了紫薯和玉米兩種口味備料,先炒肉,下洋蔥,胡蘿蔔,蒜薹,玉米,加適量鹽,十三香,生抽,耗油,勾芡,加適量雞精,蒜末,出鍋排盤小貼士1..雜糧包沒有磨具,...
雜糧粘包
02-20
單位福利發的,朋友送的,各種雜糧,只熬粥不太好消耗,來個減肥包包換個口味。用料黃米粉糖糯米粉克土豆澱粉水克紅米黑米糯米小米紅豆黑豆綠豆蕎麥大棗核桃芝麻葡萄乾克雜糧粘包的做法各種米,各種豆,各種雜糧,多少不限自己看著...
紫米雜糧包
06-22
下廚房年底活動得到的烤箱,開光烤一盤小麵包試試溫度粉粉嫩嫩的外觀很招人喜歡電子溫控並且可以分別控制上下管溫度,這點還是非常滿意噠~~希望早日磨合好進入熱戀期HAHA用料高筋粉250克糖20克鹽3克耐高糖酵母3克紫米雜...
超級雜糧麵包(雜糧吐司)
02-05
BBA上面包的一次練習,一款既美味又營養的麵包。這款麵包可以製成餐包或者條狀,但是吐司是比較好的選擇。新增的穀物可以根據自己家裡有的自由選擇。我家孩子不愛吃雜糧,這款麵包卻吃的很歡,是一款我會經常做的麵包。用料...
雜糧麵包
06-23
雜糧麵包製作,需要噴蒸汽用料A部分高筋麵粉1000克酵母15克改良劑(s-500)5克雜糧預拌粉200克糖130克水(增減)600克B部分黃油30克鹽12克C裝飾雜糧裝飾物適量雜糧麵包的做法麵糰製作方法:造型醒發放入烤箱,上下火210℃,烘烤2...
黑麥雜糧包
08-28
用料♡麵糰♡中筋麵粉200克黑麥麵粉50克酵母2克鹽2克糖15克水120克♡餡♡紅豆50克燕麥20克熟玉米粒20克紅棗碎肉20克糖15克黑麥雜糧包的做法麵糰所有材料揉成光滑的麵糰後放冰箱冷藏發酵一晚(也可以室溫發酵至兩倍大)燕...
雜糧餐包
03-21
先記著用料燕麥30克奇亞籽20克全麥粉30克黑芝麻10克小麥胚芽30克高粉300克鮮酵母10克老面60克糖20克鹽6克橄欖油20克水(泡燕麥、奇亞籽)100克水(揉麵)150克全麥燙麵:全麥粉100克開水125克雜糧餐包的做法燙麵:全麥粉➕開水...
菌香雜糧包
06-28
做為一東北人兒的年夜飯餐桌上,菌香雜糧包是必不可少的即主食又輔食的菜品。用料雜糧包5一10個杏鮑菇一個哈爾濱紅腸一根尖椒2個菌香雜糧包的做法杏鮑菇、尖椒、紅腸都切成小丁備用。杏鮑菇倒入油鍋炸。將杏鮑菇、紅腸...
蛋包雜糧飯
11-22
用料雞蛋3個千島醬2勺植物油10克水10克青菜2片洋蔥0.1個牛肉50克生抽3勺鹽5克胡蘿蔔0.2根米飯1碗蔥10克青椒0.3個香菇3朵黑胡椒1勺蛋包雜糧飯的做法食材如圖牛肉切丁,蔬菜切粒雞蛋打散,攪拌成均勻的蛋液[插圖]插圖[插圖...
雜糧豆包
03-01
寶寶喜歡豆包,這豆包我家是每個月要做幾次的用料麵粉克酵母克鹽克水克雜糧豆包的做法一共做了5個,豆子40克,面60割深了,豆子露出來啦最簡單的方子小貼士雜糧面的方子見我上一個方子...
菌菇雜糧包
06-29
簡單快捷的包子,全家都愛吃用料香菇3朵白玉菇200克豬肉100克青豆50克玉米粒50克紅椒半個雜糧包一袋姜1片蒜2瓣香油1勺生抽1勺老抽半勺白糖5克料酒1勺澱粉適量鹽4克菌菇雜糧包的做法準備好需要的食材,香菇和白玉菇清洗幹...
雜糧糊麵包
02-05
【練手】自用記錄用量以備下次調整用料高筋麵粉350克雜糧糊180克黃油25克酵母3克雞蛋1個白糖40克雜糧糊麵包的做法所有材料入揉麵機,若溼酌情加麵粉,揉的差不多就行了懶得揉到出手膜,蓋保鮮膜入烤箱發酵20分鐘取出排氣,八...
雜糧方包
02-05
用料法老面200克麥芽黑水10克糖120克全蛋2個冰水540克高粉950克雜糧粉150克鮮酵母25克奶粉30克鹽20克黃油100克雜糧方包的做法準備法老面,麥芽黑水(色素,麥芽提取物),糖,全蛋加入2-4度的冰水混合攪拌均勻(打面機慢速)稱好高粉...
營養雜糧包
06-16
這是第二次做雜糧包,在我那有“勤勞廚娘”美稱的好友指導下,這次終於完美做出來又營養又好吃的雜糧包!!!配上我的百合蓮子木耳紅棗湯,簡直是女性的絕佳早餐或晚餐!也是減肥的好食譜啊!噹噹噹~下面就看我的介紹吧😄😄用料麵粉30...
糯米雜糧飯/雜糧豆包
02-23
用料糯米兩把紅豆適量芸豆適量黑豆適量黑米適量血糯米適量其他雜糧米適量白糖兩勺雜糧豆包還需要糯米粉或者澄粉糯米雜糧飯/雜糧豆包的做法各種米放一起,不可缺少的是糯米,紅豆黑豆,黑米,糯米多一點,血糯米和其他雜糧米隨...
雜糧麵包。
09-17
超級無敵愛這款麵包,表面沾滿了燕麥黑芝麻,太有質感了,在更冷的飄著雪的冬天,圍坐在壁爐前,吃著這樣飽足感的粗糧麵包,喝一杯自己釀的葡萄酒,嗯,這個畫面是我對家庭生活幸福的最高定義了。昨晚阿豚全程幫忙做這個小麵包,不知不...
雜糧石榴包
01-04
石榴包是老北京過去人們期盼子孫繁多,家族興旺年節做的花包一類。現而今什麼不都改良?弄得假冒一些嗎?達到賺錢或譁眾取寵的目的?於是這款老式造型的花包,就被我弄得面目全非了。本質不同點在於我的出發點一不為了賺錢、二...
雜糧包子
01-12
閒來無事,閱讀路遙的小說《平凡的世界》裡面描述的主人公孫少平讀書時家裡沒錢,每次買饅頭只能買最差的黑高粱面饅頭。年代不同了,如今,都想吃雜糧。所以就動手做了這個雜糧包子。我用的是蕎麥麵粉。用料酵母15克牛奶250m...
雜糧包子~
03-16
外婆家一起動手包~用料1.麵糰全麥粉蕎麥粉酵母克溫水紅糖2.餡料筍香菇黑木耳3.餡料調味料茶油生薑鹽醬油紅糖胡椒粉雜糧包子~的做法1.全麥麵粉發酵較白麵久,2-3小時,且需要用發酵度高的酵母;冬天氣溫低,可用溫水揉麵,發酵...
雜糧菜包
10-06
因為在減肥,所以最近迷上了做雜糧包,這次加了菜餡,多了一種味道!用料香菇6朵雞蛋6只小青菜大概500克紅蘿蔔1根黑木耳適量香油,耗油,鹽,食用油適量黑麥粉500克普通麵粉500克酵母8克雜糧菜包的做法把黑麥粉,普通麵粉,酵母混合在...
酸奶雜糧包
05-14
用料酸奶200克高筋麵粉200克全麥粉50克酵母3克雞蛋1個黃油10克鹽1克煉乳2克酸奶雜糧包的做法把鹽、一個全蛋放入麵包機、雞蛋提前打散、黃油小火融化、倒入麵包機內、依次加入酸奶、和煉乳、煉乳一定要少、只是為了中...
雜糧歐包
04-21
一開始以為歐包都是用全麥粉做的,後面看別人都是高筋粉😓,自己來個低配版的吧用料高筋麵粉50克王后粗全麥100克雜糧粉50克亞麻籽+麥麩60克低糖酵母3克鹽3克水230克雜糧歐包的做法奇亞籽+麥麩王后粗全麥將所有材料先準備...
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