糟滷毛豆軟糯版的正宗做法

記憶裡的味道用料毛豆800克酒糟一包糟滷毛豆軟糯版的做法清洗幾遍，泡一下。兩頭剪口。焯水八分鐘，放涼。拿個大盆，放糟滷。大概一斤一包。冰箱冷藏兩小時。我是放到明天吃的。...

夏日午睡起來吃吃水果，再配一碗毛豆。舒服。喝酒聊天看劇，飲料啤酒加毛豆，便宜美味還不長胖。不賣糟滷，不賣毛豆，純美食分享。用料糟滷1瓶毛豆1斤八角香葉幾片冰塊3塊夏日必備~糟滷毛豆的做法新鮮毛豆用鹽搓過以後，再用水清...

夏季容易食慾不振，今天就給大家推薦一道操作簡單又開胃的糟滷毛豆，色澤也很漂亮哦！用料糟滷200毫升毛豆400克大料1個辣椒2個花椒5粒水量600毫升捷賽私房菜--糟滷毛豆的做法毛豆洗淨、剪去兩頭備用；鍋內加水，放入主料、除糟...

炎熱的夏天怎麼能少了啤酒有了啤酒怎麼能沒有毛豆哈哈哈用料毛豆1斤糟滷汁1瓶傻瓜版-糟滷毛豆的做法這個牌子的糟滷汁超市盒馬每日優鮮京東都可以買到毛豆洗乾淨用剪子把兩邊角剪掉比較容易入味兒如果想偷懶可以忽略...

雖然老子號毛豆的顏值不及自制毛豆那樣碧綠，但濃郁的滋味讓嘗過的老饕們都欲罷不能~為此，我特地找到了上海灘糟貨名氣響噹噹的百年老字號——狀元樓“求”到了傳說中已經傳承了三代的老子號糟滷配方！用料毛豆適量味精一...

簡單，美味用料新鮮毛豆250克帶殼生花生250克糟滷1袋鹽少許糟滷毛豆花生的做法新鮮毛豆洗淨，兩頭各剪開一個小口，更易入味。生花生衝去泥，用麵粉加水洗淨備用。水煮開後放入一點鹽和毛豆，煮5-8分鐘，撈出放涼。接著放入花生，煮...

用料毛豆300克豆腐乾2厚片明蝦300g糟滷400毫升蔥姜花椒料酒煮蝦用糟滷一切明蝦毛豆豆腐乾的做法毛豆減去頭尾方便入味，不剪也可以的，清洗乾淨，冷水下鍋煮熟至喜歡的熟度，不要加鍋蓋，顏色變黃不美麗哦厚豆乾切薄，薄豆乾不用...

糟滷毛豆夏日的時令冷盤“糟滷”~這應該是地域性的一種調味料吧，這個菜是以前在上海時候才接觸到的，一開始不習慣糟滷的味道，後來慢慢喜歡糟滷，然後糟滷毛豆/花生/雞爪/蝦……等等通通吃起來😄用料毛豆500克糟滷1瓶冰涼糟...

時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料糟滷500g毛豆（帶殼）200g糟滷毛豆的做法毛豆洗乾淨以後，在頂端剪個口子，以便於泡製的時候入味。水開後，將毛豆放進鍋裡，煮5分鐘，撈起。煮熟的毛豆撈出，泡涼水降溫。這步也很關鍵，是毛...

用料毛豆1000克八角1個糟滷1瓶香糟滷毛豆的做法毛豆洗乾淨剪去兩頭放大料一個水開後煮8分鐘放涼放入糟滷泡入味即可淡淡的糟滷香...

與鹽水煮的清甜風味不同經過糟滷汁浸泡的花毛醬香濃郁別有滋味用料新鮮花生250g新鮮毛豆250g市售糟滷汁500~600ml水適量香糟花毛糟滷花生毛豆的做法處理乾淨捏開口的花生冷水下鍋，中火合蓋加熱，水沸後再煮10分鐘左右下...

夏天最適合糟滷一切！讓花生、毛豆更好入味，讓毛豆翠綠，吃完了一盤還想吃，一起做起來吧！用料毛豆250克花生250克花椒20粒左右大料2個桂皮1塊香葉3片幹辣椒3個橄欖油1小勺水適量鹽1小勺左右辣糟滷500ml蔥姜適量毛豆翠綠好吃...

一盤鳳爪、一盤毛豆，再來一杯小酒，配上昏黃的燈光和那個他，愜意生活不過如此。用料毛豆200克雞爪10個八角2個香葉1片老薑2片料酒10毫升糟滷汁1~2瓶野山椒罐頭半瓶糟滷鳳爪毛豆的做法鳳爪（雞爪）處理乾淨用廚房剪刀剪去爪尖...

用最後一鍋糟滷，來告別這個夏天。用料雞爪1kg毛豆花生1kg糟滷4*500ml幹辣椒花椒一把蔥姜料酒適量泡椒糟滷毛豆花生雞爪的做法準備好材料，按順序操作可以不浪費每一分鐘。燒一鍋開水，洗乾淨花生上面的泥土。鍋裡放鹽，開水...

入夏了，又到了吃糟貨的季節，我又搞了個創新，在糟滷里加了糟方腐乳，試下來味道還不錯～用料大頭蝦700克毛豆800克糟方腐乳3-4塊糟滷2瓶青花椒少許料酒，蔥，姜適量糟方糟滷毛豆大頭蝦的做法毛豆，大頭蝦，洗淨，毛豆兩頭剪掉，大頭蝦鬚腳...

用料毛豆克八角花椒糟滷糟毛豆的做法毛豆洗淨水裡加八角，花椒稍微一點點油煮開。撈出過涼水。毛豆撈出泡到糟滷裡過夜比較入味...

夏天到了，就愛吃糟貨，秉承萬物皆可糟的思想，可以做糟雞、糟肉、糟蝦，糟雞翅（雞爪）…今天先來做個簡單的糟毛豆吧…用料毛豆800克鹽一點點糟滷800毫升糟滷浸毛豆的做法毛豆洗淨，2頭剪一刀；變成這樣；鍋內放少許鹽（可保毛豆顏色）；加...

夏天的傍晚，如果沒有一盤糟滷毛豆，終將難息！用料糟滷1瓶毛豆1斤八角2顆香葉1片花椒10粒下酒好菜：糟滷毛豆的做法將毛豆洗淨，然後剪去兩頭，這樣方便醃的時候入味。鍋中添水，大火，水開後放入毛豆、八角、花椒、香葉。保持大火，不...

沒有吃過糟貨的夏天是不完整的。自制糟貨，只要糟滷汁不變渾濁，糟滷汁是可以重複利用至少一次的。那已經有點渾濁的糟滷汁要怎麼處理呢？自然是拿來發揮最後一點餘熱，燒一道糟溜的熱菜，最常見的就是這道“糟溜魚片”。用料白...

糟滷一切用料小黃魚條毛豆雞爪糟滷毛豆雞爪小黃魚的做法毛豆洗淨，冷水下鍋開蓋煮8分鐘。取出冷水沖洗淨泡變冷。瀝乾水份。把扁的一頭用剪刀剪掉，方便入味。雞爪放花椒焯水洗淨，後下鍋煮7分鐘。冷水沖洗浸泡變冷後，用剪刀...

用料毛豆500克糟滷一瓶八角，桂皮，香葉適量糟滷毛豆的做法將毛豆洗淨，剪去兩端香葉，八角，桂皮，毛豆同時泡入冷水，加適量鹽。20分鐘後將所有食材撈出，水燒開，食材重新入鍋煮5分鐘，再次將食材撈出直接入冷水，讓毛豆快速冷卻。待毛豆...

夏天冷盤用料毛豆500克八角1個香葉2片鹽一點點糟滷1包糟滷毛豆節的做法將毛豆節兩頭剪掉，洗乾淨，瀝乾備用，一鍋水加一個八角兩片香葉煮開，再放毛豆節大火煮6到7分鐘，不要蓋鍋蓋）煮好後放冷水或者冰水中衝一下，瀝乾，放保鮮盒裡...

自打小時候去了上海，就一發不可收拾的愛上了糟滷的味道，試了很多種，還是老字號寶鼎天魚的最對味，總之，糟滷一切就對了！今天上午糟滷豬蹄，下午糟滷毛豆，晚上一起下啤酒🍺用料糟滷2袋豬蹄半隻毛豆250克香料隨意搭配姜5片糟滷豬...

這道菜做起來超級簡單，特別適合夏季，把煮好的毛豆，放入冰箱冰鎮之後取出，冰爽可口。用料毛豆500克八角2個花椒10粒香葉1片糟滷1瓶夏季必備糟滷毛豆的做法將毛豆洗淨，然後剪去兩頭，這樣方便醃的時候入味。提前準備好輔料，可用...

糟一鍋滷，配上冰啤酒，是夏天的味道。常規就是毛豆，白肉，豬肝，鴨胗，雞爪，鴨舌等等，其實一瓶糟滷同樣可以滷一切。用料鴨舌克糟滷毛豆克薑片蔥根糟滷（糟鴨舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，買好一瓶糟滷，就完成一半了。鴨舌，沸水加入薑片...