素版賽蟹黃的正宗做法

這道“素版賽蟹黃”，卻是用純素食材做出的蟹味兒，而且真還有那麼點意思。胡蘿蔔向來有“小人蔘”之稱，而且具有滋潤面板和治療面板乾燥症的功效，乾性面板的人不妨多吃用料腐竹80克胡蘿蔔200克油2湯勺香醋1湯勺薑末1湯勺姜...

用料雞蛋個生薑少許賽螃蟹，黃磊版本的做法雞蛋裡放薑末，鹽，糖，拌勻炒熟放點陳醋...

用料雞蛋6個鴨蛋黃2蟹味菇150鹽3克薑末糖賽蟹黃的做法蟹味菇去根，小帽去掉放在佐料裡，中間的部分改刀菱形，潮水蛋黃碾碎，放入六個雞蛋黃半混，菱形蟹味菇放入六個蛋清，三克鹽，攪拌調h汁，半湯勺姜，兩湯勺香醋，半湯勺糖，攪拌鍋加一...

用料雞蛋2-3個胡蘿蔔1-2根姜醋麻油胡椒粉素賽螃蟹的做法姜切末，胡蘿蔔切絲醋半碗，薑末，麻油一點，鹽糖各一勺，胡椒粉3抖，兌汁雞蛋攪打，涼油下蛋液，攪成嫩蛋出鍋重新下油，胡蘿蔔絲炒到有些許變軟，雞蛋倒進去，醋汁倒進去，炒勻出鍋...

用料雞蛋4個薑末5克醋1勺鹽3克黃小廚之“賽螃蟹”的做法打四個雞蛋，切好薑末薑末和鹽加入雞蛋液內攪拌不要攪拌均勻，要能看到蛋清將一半蛋液倒入鍋內炒碎將炒好的雞蛋倒入剩餘的蛋液內，攪拌均勻翻炒雞蛋倒入醋繼續翻炒好...

像螃蟹的味道，但不用剝殼用料雞蛋2個姜粉1克鎮江醋12克鹽1克料酒1克賽螃蟹（蟹黃蛋）的做法鍋燒熱，打下蛋，然後放入所有料（蔥不要，我是為了消耗蔥……）大閘蟹的蘸料是沒有蔥的！稍微等蛋結起來一些，再瘋狂推散。這樣蛋白就像蟹白，蛋...

根據電視上大廚所教的辦法嘗試做了下用料白醋適量薑末適量蔥白適量鴨蛋4個黃魚1條糖適量料酒適量黃魚版賽螃蟹的做法先將黃魚醃製30分鐘，上鍋蒸十分鐘左右。蒸熟後將魚皮挑掉，取魚肉。將鴨蛋蛋清蛋黃分離。在蛋清中加入...

隨便拿張圖做封面用料雞蛋1到2個薑末一小片克康樂醋一勺鹽一小勺賽螃蟹（蟹黃蛋）超簡單版的做法把姜洗淨，切碎，越碎越好把雞蛋打散在雞蛋中加入姜醋鹽，可以放一丟丟糖吊鮮味，打均勻鍋中放油，待五成熱，放入雞蛋翻炒，炒熟即可...

看向往的生活想吃，黃磊的做法超簡單超好吃。我就是存個步驟。量按自己的來。用料雞蛋2個醋2勺鹽看著來薑末小半個白糖少放黃磊賽螃蟹的做法不喜歡吃薑的可以剁碎點，超碎。攪拌均勻我放的鹽：糖是2:1，反正糖很少。就是炒雞...

重溫《嚮往的生活第一季》突然就很想試試這道黃磊老師做的賽螃蟹，材料簡單，做法也不難，記錄下來照著做～這可是孫紅雷都念念不忘的一道美食呀～用料雞蛋2個姜適量鹽適量糖適量陳醋適量油適量簡單易做的賽螃蟹（黃磊老師版本）的...

好吃到停不下來用料雞蛋3個鹹鴨蛋2個巴沙魚片半片蟹味菇一盒蝦皮一小把薑末一些生抽2勺醋1.5勺糖半勺耗油1勺賽過一般賽螃蟹的賽螃蟹的做法三個雞蛋，蛋黃蛋白分離一小把蝦皮切碎，增加鮮味鹹鴨蛋取出蛋黃，一個切碎，不粘鍋...

這道菜吧，說難也不是很難，但要做好也真不容易。蛋黃和蛋白一定要分開炒，來模擬蟹黃和蟹肉，胡蘿蔔模擬雌蟹蟹膏，蟹味菇或海鮮菇模擬略蟹腿肉的黑絲。蟹醋是關鍵，吃起來像不像蟹肉，就全靠蟹醋調味了。但這畢竟是平替版的仿菜，沒...

用料絹豆腐切小塊350克鹹蛋黃2個油15克鹽一小勺米醋1小勺高湯（或水）100克澱粉1小勺水（混合澱粉）20克小蔥切末（可省略）1根味道賽螃蟹的蛋黃豆腐-小美版的做法油15克，蛋黃2個放主鍋，3分鐘120度速度1炒香蛋黃。插蝴蝶棒，倒入豆腐，...

家裡嫂子來婆婆家經常做的一道菜，大家很喜歡，尤其是家裡小孩子，分享給大家。用料雞蛋個蔥薑蒜末適量油、生抽、米醋、老抽適量白糖克賽蟹黃（糖醋雞蛋）的做法雞蛋一次可以多煎幾個。底部凝固後可以用鏟子將雞蛋分開。翻面煎...

剛剛知道了這個菜～就學著做了一份～還是改良過的～也很好吃～用料雞蛋3個鴨蛋1個火腿腸1根姜米醋料酒鹽糖雞精改良版賽螃蟹（也許這賽的是帝王蟹）的做法雞蛋的蛋清和蛋白分別打散在兩個碗裡，放一點的雞精攪拌勻～鴨蛋的蛋黃和蛋白...

簡單美味用料內脂豆腐一塊鹹蛋黃一個蒜瓣一瓣生抽一小勺蔥花少許賽蟹黃豆腐的做法準備好食材：內脂豆腐切塊；鹹蛋黃用勺子壓碎加點開水調成糊狀；蒜瓣切片，蔥花少許鍋中刷少許油，倒入豆腐塊和蒜片，略煎半分鐘。加入一小勺生抽...

這不是「賽螃蟹」，是貨真價實的🦀️，是用了賽螃蟹的做法，拆了蟹肉來炒蛋。為什麼要做這一道呢，因為有一次螃蟹沒吃完有剩，就想到可以加幾個雞蛋，再變成一道新菜上桌。剛好家屬吃蟹不愛啃殼嫌麻煩，有時也會直接把螃蟹蒸熟後拆出...

偶爾做出來的版本，意外的鮮美，有股小籠包的味道用料雞蛋1個薑末少許大蔥蔥白一指糖適量鹽少許醋少許黃小廚賽螃蟹·進化版的做法蔥姜切末，倒入蛋中，加鹽糖攪拌熱鍋倒少許油，轉小火倒入雞蛋，翻炒後加入醋小貼士鹽醋都不能比...

非常簡單！還原度98%！比雞蛋更像蟹肉味道！用料薑末（沒有可不加毛豆又不寒）適量醋5大勺蒜1瓣花椒（沒有可不加）5粒鹽5克毛豆適量毛豆版懶人素食賽螃蟹的做法加什麼料蒸螃蟹就加什麼料煮毛豆我一般用花椒螃蟹蘸料怎麼調就怎麼調...

胡蘿蔔和雞蛋很多小朋友都不愛吃，做成這道素蟹粉既可以當作小朋友的食譜又可以讓全家人都可以接受。方法簡單操作容易。用料雞蛋三個鹽適量姜半個醋若干胡蘿蔔2根賽螃蟹—素蟹粉的做法胡蘿蔔和姜切絲切碎丁雞蛋蛋白蛋...

秉承不PS的精神。。隨手搞了一碗雞蛋。。用料雞蛋4個薑末10g小蝦米3g米醋3大匙陳醋1大匙鹽適量蟹黃蛋（賽螃蟹）【浙江版】的做法雞蛋打勻，下鹽調味，加少量油，起灶，油不宜過熱下蛋，靜置一會兒待鍋底有一層薄薄的雞蛋凝固後加米...

賽螃蟹，《嚮往的生活》菜譜…用料雞蛋2個薑末適量醋適量鹽適量糖適量賽螃蟹（黃小廚版）的做法切好薑末備用將雞蛋打散，與薑末拌勻，加入適量鹽和糖熱油，放入拌好的雞蛋、翻炒，加入適當陳醋，最後起鍋即可…...

用料雞蛋3個胡蘿蔔2根姜適量鹽2克香油2勺糖2克醋6勺胡椒粉1克素賽螃蟹（胡蘿蔔炒蛋）的做法調姜醋汁，薑末、醋、鹽、糖、胡椒粉、香油攪拌備用。炒雞蛋，雞蛋打散，熱鍋冷油炒嫰蛋，稍微炒一炒胡蘿蔔切絲，不用太細，熱鍋熱油炒，炒至...

賽螃蟹可以說是一道經典的特色美食了，吃起來口感嫩滑，由於味道勝似螃蟹，因此名揚四海！那麼賽螃蟹到底是一道什麼菜呢？裡面有螃蟹嗎？就不告訴你！想了解的話，快往下自己找到謎底吧！這道名菜其實不僅製作步驟簡單，吃起來還超美味，快...

用料蟹味菇半斤鹹鴨蛋3個雞蛋4個醋生抽的一半生抽薑末克鹽醋的兩倍賽螃蟹(蟹味菇版)的做法蟹味菇（海鮮菇）掐頭去尾洗淨。蟹味菇（海鮮菇）拆成細絲並切成約1.5cm長的小段。生薑切沫，按2:1的比例加入生抽和香醋，調好調味汁。4...