鹽蒸甜橙

這個止咳化痰效果不錯，特轉來與大家分享。
      這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要症狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫發痛，口乾、口苦等。但不適合外感風寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻偏癢。

用料  

鹽蒸甜橙的做法  

1. 甜橙用鹽擦皮洗淨，或鹽水浸泡十多分鐘，削頂。
   在橙肉上戳幾個洞，在洞內放少許鹽，千萬不能多！
   放小碗隔水蒸10～15分鐘。
   去橙皮，橙肉連同碗裡的汁水一同服用。
         

小貼士

橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，現在西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。
      不能用外表相似的柑或橘，這兩者都屬偏溼熱的水果，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。