鹽蒸橙子🍊（熱咳）

咳嗽大致可以分為：外感咳嗽和內傷咳嗽。

外感咳嗽主要是受風寒、風熱、風燥這種外界天氣變化的影響，受了涼才得風寒咳嗽。

內傷咳嗽主要是本身患有肺、肝、心等基礎病，比如說肺氣腫、支氣管炎、結核。

桔子皮和橙子皮都具有理氣、化痰、止咳的作用，但一般來說桔子皮性偏溫，對於風寒、痰溼引起的咳嗽，可試用烤桔子；而橙子皮性偏寒，對於風熱或燥邪犯肺引起的咳嗽，可試用鹽蒸橙子。

用料  

鹽蒸橙子🍊（熱咳）的做法  

1. 橙子🍊先用淡鹽水泡泡，然後在用鹽把表皮搓搓，清洗乾淨。

2. 把橙子頂部，切開，當蓋子用。放入碗裡，用叉子紮下，略出汁，然後放入1克鹽在橙汁上面，繼續用叉子紮下，讓鹽滲在橙汁裡。

3. 把橙子另一半蓋上，然後鍋裡燒水，水開後，蒸15分鐘左右就好了。

4. 蒸好後，把橙子皮剝了，果肉和碗裡的汁一起趁熱吃掉，吃幾天，咳嗽就有所緩解。😉

小貼士

小提示：橙皮一定要洗乾淨，不然蒸出來會有一層黑黑的油狀的東西。用鹽可以起到一定消毒作用，鹽不要放太多，否則影響口感和效果。

　　橙子可理氣、化痰、潤肺，由於其中性偏涼，適合治療熱咳。
而對寒咳病人來說，吃中性偏溫的橘子更合適，吃的時候建議連橘絡一起吃。可以烤著吃。