鹹瓜蒸肉餅

做法簡單，鹹瓜和肉沫混合一起味道鮮鹹，入味多汁，誰吃都喜歡，特別是感冒需要忌口又不知道吃什麼的時候，做它準沒錯了。

用料  

鹹瓜蒸肉餅的做法  

1. 準備好豬肉和鹹瓜一條。

2. 豬肉和鹹瓜剁碎或者用攪拌機攪碎備用。

3. 肉沫里加上鹹瓜、1勺花生油和1勺醬油。

4. 用筷子順著一個方向攪拌均勻2分鐘。

5. 鍋里加水大火燒開。

6. 蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘即可。

7. 出鍋。

小貼士

鹹瓜本身就是鹹的，不用再加鹽了。
肉順著一個方向攪拌越久越入味，起筋。
肉餅的厚度對蒸的時間有差異，自己把握。