鹹菜蒸肉餅

舌尖上的味道是思親的味道，從小到大這道菜經常出現在我們餐桌上，出來社會工作後，也只有回家時才能吃上，2年前老頭離開我們了，就再也沒吃過了這道菜了，今天想為家人做這道菜，簡單卻不失美味的家常菜，把愛延續下去。

用料  

鹹菜蒸肉餅的做法  

1. 準備好鹹菜

2. 洗淨、切細

3. 放少許油下鍋，待油溫升高時放入鹹菜，加適量鹽、1勺味極鮮，翻炒4分鐘

4. 準備帶點肥的豬肉、切片準備開剁

5. 剁的過程中加入適量鹽，想汁多點，在肉剁得差不多時加少許水

6. 把剁好的肉碼在炒好的鹹菜上面

7. 與米飯一起放入高壓鍋蒸、開飯！
   （湯汁拿來拌飯或者留點鹹菜和汁煮米粉，完美）

小貼士

1、喜歡辣的你，可以在炒鹹菜時放1～2個小米椒
2、米飯要多煮點哦，因為太下飯了。