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用料
鹹魚蒸肉餅的做法
肉和新鮮香茹剁肉末加入適量的油、料酒、胡椒粉、醬油、蠔油拌勻醃製10分鐘。
大火燒開水放入鹹魚蒸10分鐘。
蒸好的鹹魚剔肉去骨。
碟底抹油放入肉末抹平均勻,加入薑絲撒放均勻,再撒上鹹魚肉淋上適量油,放入燒開水鍋中大火蒸熟10分鐘即可。(時間可根據食材量變動)
撒上蔥花另燒鍋熱油淋上即可食用。一看這菜名就知道是個飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜了吧?你準備好米飯了嗎?^_^
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