豐富的原材料，營養全面～
用料
| 麵粉 | |
| 白菜或娃娃菜 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 雞蛋 | |
| 木耳（需提前泡發） | |
| 香菇（鮮的乾的均可，乾的需提前泡發） | |
| 海米或蝦皮 | |
| 蔥 | |
| 鹽 | |
| 特鮮醬油 |
什錦蒸餃的做法
麵粉加開水揉成燙麵麵糰，軟硬度同餃子面，蓋溼布或蓋子放一旁備用～
![什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第2張]( "什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第2張")
水燒開後加點鹽，白菜或娃娃菜飛水～此步驟是為了白菜好切不會崩得到處都是，可省略～
![什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第3張]( "什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第3張")
將上步處理的白菜晾涼後切碎，擠水～
![什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第4張]( "什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第4張")
胡蘿蔔擦細絲後稍微切兩刀就行，擠水～
![什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第5張]( "什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第5張")
提前泡發好的木耳切碎～
![什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第6張]( "什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第6張")
香菇切碎後擠水～
![什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第7張]( "什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第7張")
所有切碎的材料放一起，海米泡水洗乾淨後也加到餡料裡，加蔥末～
![什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第8張]( "什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第8張")
加鹽，特鮮醬油調味，味道調好後打入食用油打勻～
![什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第9張]( "什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第9張")
接下來就是包了，包好後在餃子底部抹點油防粘鍋，上屜，水開後蒸七八分鐘即可～
![什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第10張]( "什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第10張")
開吃～
![什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第11張]( "什錦蒸餃的做法步驟圖，什錦蒸餃怎麼做好吃 第11張")
小貼士
1.胡蘿蔔不好切碎，所以用擦子擦絲後再隨便切幾下即可～
2.吃素的可以不加海米，一樣美味～
3.調味用鹽和特鮮醬油即可，不易新增過多，否則會失去材料本身的鮮香～
