吃不太習慣外面的鴨脖，太辣，容易上火，有了砂鍋就特別喜歡自己滷點兒鴨脖吃，適合口味不太重的人吃😋，這個做出來小孩大人都可以吃
用料
| 鴨脖 | 5根 |
| 香葉 | 2片 |
| 八角 | 2個 |
| 冰糖 | 10塊左右 |
| 姜 | 半塊 |
| 蔥 | 半根 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 尖椒 | 5個 |
| 桂皮 | 半塊 |
| 白酒 | 2大勺 |
自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法
1.鴨脖泡水半小時，鍋內放水，放入鴨脖，薑片，白酒，焯水，可以多煮一會兒
![自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第2張]( "自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第2張")
2.焯水後，切成段，水沖洗
![自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第3張]( "自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第3張")
3.準備材料
![自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第4張]( "自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第4張")
4.砂鍋放水，鴨脖，材料
![自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第5張]( "自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第5張")
5.放老抽，鹽巴，鹽巴可以先放一勺，後面過程中根據口味，再新增
![自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第6張]( "自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第6張")
6.大火煮開，小火慢燉，燉的過程中有浮沫漂去，燉一個小時
![自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第7張]( "自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第7張")
7.關火後可以直接吃，吃不完的可以直接鍋裡悶著，更入味
![自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第8張]( "自制家庭版滷鴨脖，全家都可以吃🥩的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1.如果平時口味清淡的話，建議做這個比自己平時的放鹽量稍微多放一丟丟
2.老抽可以適當多放一點兒，上色更好看
3.砂鍋燉的時候因為我不喜歡料酒味道，所以放了好多姜
