滷水肥腸

一個熱衷於吃肥腸的我
忍不住的想滷一次

用料  

滷水肥腸的做法  

1. 超市買回來的肥腸放入麵粉、鹽水揉搓

2. 外面洗乾淨了就把腸子慢慢翻面，裡面這種油脂我不喜歡都全部扯乾淨了，喜歡的可以留一些

3. 這是我撕乾淨的樣子，總覺得這樣才能吃下去 哈哈哈

4. 反覆搓洗乾淨，再次將腸子翻面

5. 翻到外面這邊繼續洗

6. 解凍老滷水

7. 準備一些大料

8. 腸子丟進去 大料倒入 開始煮 大火煮開後關小火慢慢滷

9. 滷了一個小時腸子開始有顏色了 我喜歡滷久點，這個根據個人口味來 其實一個小時也差不多了

10. 滷了一個半小時，關火！ 悶一會，裝盤效果～

11. 切了一節吃，味道巴適得很，可以用來炒辣椒，也可以吃麵條，棒棒棒～

小貼士

洗洗洗！沒別的，洗乾淨就行了