獨家滷肥腸，臭臭的豬大腸滷的香香的~
用料
| 肥腸 | 500克 |
| 八角 | 2個 |
| 花椒 | 20粒 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 3片 |
| 姜 | 3片 |
| 蔥 | 3段 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅椒 | 1個 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 米醋 | 1勺 |
滷燒肥腸的做法
大腸洗淨後冷水下鍋，加蔥姜，桂皮，香葉，八角，花椒
![滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第2張]( "滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第2張")
1勺料酒和一勺生抽
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蓋上鍋蓋悶燉30分鐘入味
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煮好以後，撈出肥腸備用
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切成小段
![滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第6張]( "滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第6張")
切點青椒段
![滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第7張]( "滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第7張")
紅椒段
![滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第8張]( "滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第8張")
洋蔥絲
![滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第9張]( "滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第9張")
鍋中少油，倒入肥腸，煸出油脂
![滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第10張]( "滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第10張")
再放蔥薑片， 郫縣豆瓣醬1勺
![滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第11張]( "滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第11張")
加入白糖1勺，適量鹽，沿著鍋邊淋入一圈米醋
![滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第12張]( "滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第12張")
翻炒均勻至蔬菜斷生
![滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第13張]( "滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第13張")
翻炒均勻後盛盤~
![滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第14張]( "滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第14張")
滿口香的滷大腸就做好啦~
![滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第15張]( "滷燒肥腸的做法步驟圖，滷燒肥腸怎麼做好吃 第15張")
