今年冬天發現了一款超級好的火鍋底料(海底撈手作牛油火鍋底料),和外面火鍋店底料接近度極高,能火鍋、炒麻辣香鍋、煮麵,百搭;而且特別辣!!一般我在家吃火鍋放三分之一就夠了。
早上用它煮麵條也超級好吃😄
用料
海底撈手作牛油火鍋底料 | 九分之一 |
冬瓜 | 一小塊 |
菠菜 | 4到5顆 |
掛麵 | 150到200克 |
用火鍋底料煮的超級好吃的面😂(與廚藝無關)的做法
冬瓜一小塊切厚片,與九分之一火鍋底料放鍋裡小火煮開,然後多煮一會,讓底料充分把味道煮出來。
當然還能放藕片、土豆片之類的,隨意;我煮麵用的我家最小的鍋,為了方便,吃時候直接端鍋走了😎菠菜我洗了5顆左右,貌似有點多
就是這個底料,淘寶上有海底撈官方旗艦店,巨好吃還便宜。
放九分之一就成,煮時候再加點鹽(半勺吧)。冬瓜煮差不多了,放掛麵,3到4兩。
麵條煮2到3分鐘,放菠菜進去,菠菜煮1分鐘就可以關火了。