老婆不愛吃外邊的火鍋，於是自己動手研製(ง •̀_•́)ง
用料
| 火鍋底料 | 1-2包 |
| 姜 | 6片 |
| 大蔥 | 1根切4段 |
| 冰糖 | 少許 |
| 花椒 | 10粒（喜麻可多加） |
| 蒜 | 大量 |
| 豆瓣醬 | 2大勺 |
炒火鍋底料的做法
首先鍋熱後倒入食用油，並立即將準備好的蔥薑蒜及花椒放入翻炒
![炒火鍋底料的做法步驟圖，炒火鍋底料怎麼做好吃 第2張]( "炒火鍋底料的做法步驟圖，炒火鍋底料怎麼做好吃 第2張")
倒入買好的火鍋底料，並繼續翻炒，聞到香味後倒入適量開水
![炒火鍋底料的做法步驟圖，炒火鍋底料怎麼做好吃 第3張]( "炒火鍋底料的做法步驟圖，炒火鍋底料怎麼做好吃 第3張")
加入提前準備好的豆瓣醬以及冰糖，攪勻後加入高湯（或清水）
![炒火鍋底料的做法步驟圖，炒火鍋底料怎麼做好吃 第4張]( "炒火鍋底料的做法步驟圖，炒火鍋底料怎麼做好吃 第4張")
然後出鍋即可享受美味的火鍋啦
![炒火鍋底料的做法步驟圖，炒火鍋底料怎麼做好吃 第5張]( "炒火鍋底料的做法步驟圖，炒火鍋底料怎麼做好吃 第5張")
小貼士
炒制過程中嘗的時候覺得鹹是正常現象，後期加入清水後就不鹹了
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炒火鍋底料
食譜館
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