超簡單豬肉筍丁福袋~新年將至福氣多多~

想做一款又可以下飯，又能下火鍋，還可以做關東煮🍢的福袋。手藝沒有特別好，樣子也沒有特別贊，可是味道確實超級鮮美耶✌🏻。自己下廚，給家人品嚐的那一刻，超級幸福~
這款福袋，用料很簡單，好吃好做~多做一些還可以涮火鍋等等。

用料  

超簡單豬肉筍丁福袋~新年將至福氣多多~的做法  

1. 因為沒有買到直接可以包入餡料的豆腐皮包，買了稍大一些的油豆腐，斜角剪開，用一個小鐵勺子掏空油豆腐，儘量掏乾淨一些，這樣利於最後收口打結。

2. A.豬肉剁碎
   B.冬筍切丁
   C.幹香菇水泡開後切丁
   D.蔥一些切丁，留十幾根綠色部分記得焯水（這樣後期收口打結の時候容易操作，並且不易斷）
   PS：不喜歡吃蔥的可以不加，怕豬肉有羶味的也可以適量加入薑末，這個都隨個人喜好可增可減

3. 將切好的材料，加入，生抽，鹽，料酒，食用油，攪拌上勁。這裡具體的加入多少調味料按個人的口味，記得一定要嘗一下哈。

4. 調味好的餡料，加入步驟一的油豆腐中，千萬記得不要放太多餡料，這樣不容易收口了嘿，再用焯水過的蔥打結。

5. 完成後，在鍋中加入高湯，大火燒開之後，用中火煮15-20分鐘左右，適當用鹽調味，也可以加一些生抽調顏色，然後就可以出鍋，美美的享用啦。

6. 最後用包剩下的肉餡做了一些肉丸子，什麼都不會浪費啦~

小貼士

1.關於高湯，其實不一定非用不可，好多次我沒有高湯，就直接用開水加一些泡完香菇的水，燒出來味道一樣非常鮮美好吃。但是記得香菇在泡之前一定要清洗乾淨哦。
2.關於餡料，我做的是最簡單的食材，其實每個人不同的口味，跟你當下想要吃到什麼，都可以隨意的搭配和調整的。美食都可以隨著自己的心情自由發揮變換。可以自己加入蝦仁啦胡蘿蔔啦韭菜啦西葫蘆啦等等等等。
3.關於多餘的食材，我自己做菜真的沒辦法控制量到非常精確，往往總會有一些餘下的食材。這次是肉餡多了出來，最後就加入了一小勺澱粉做成了肉丸，可以煮湯也可以涮火鍋。如果油豆泡有多下來，我一般會撕成一片片，炒青菜，也非常好吃。