紅燒毛蟹

吃蟹的季節coming!

用料  

紅燒毛蟹的做法  

1. 母毛蟹6只、用牙刷刷乾淨、放水裡養。

2. 切好蔥、姜、蒜、辣椒幹

3. 1⃣️、鍋中倒入油、加熱。2⃣️、放入切好的蔥、姜、蒜、辣椒幹炒。

4. 1⃣️、把蟹倒入鍋中炒。2⃣️、放入1小勺鹽，倒入生抽、老抽1小勺、米酒2勺。3⃣️、撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。4⃣️、加入少許水蓋上鍋蓋燜7-8分鐘。5⃣️、放入1小勺糖。

5. 起鍋裝盤、撒上香菜！