紅燒青蟹

用料  

紅燒青蟹的做法  

1. 青蟹切兩半，大鉗敲碎，更容易入味；

2. 準備好蔥薑蒜；

3. 鍋內放油，放姜蒜；

4. 放入青蟹，加生抽，料酒，翻炒；

5. 倒入開水，煮十分鐘（蟹肉如視訊朝下放）；

6. 加點雞精，小蔥，翻炒出鍋。

小貼士

紅燒青蟹不要放鹽了，不然會很鹹，家裡醬油如果偏鹹的話少放點。