自己超級喜歡吃羊肉,看了很多人的做法,最後形成了自己這個懶人版烤羊肉。
用料
羊肉500 | 克 |
洋蔥半 | 個 |
孜然粒 | 勺 |
孜然粉2 | 勺 |
鹽酌情新增 | 克 |
料酒一 | 勺 |
辣椒粉酌情新增 | 勺 |
白糖半勺 | |
可以再加點五香粉,黑胡椒粉,味極鮮醬油 |
懶人零失敗的家庭版烤羊肉的做法
羊肉切小塊,大概三四釐米肉塊就可以。所有調料放好,抓勻。蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏(大半天時間最好,我一般是前天晚上放在冰箱,第二天中午拿出來烤)
烤箱預熱,180度40…50分鐘。上下刷油,用錫紙。中間拿出來翻個面。
小貼士
上面蓋上錫紙,羊肉不硬。