銅鑼燒(懶人簡易版零失敗)

懶人版，不需要打發，一樣鬆軟可口，零失敗！

用料  

銅鑼燒(懶人簡易版零失敗)的做法  

1. 將雞蛋、牛奶、白砂糖及麵粉混合在一起，攪拌至無顆粒順滑狀態，（每個牌子的麵粉的吸水性都有所差別，雞蛋的大小也是問題，這個不重要的，如果覺得麵糊太稀了，可以稍微增加一點麵粉，不一定要很精準，稠一點的麵糊做出來的成品更厚更有口感）

2. 麵糊狀態就是這樣子的，順滑而濃稠

3. 平底鍋開小火🔥預熱一分鐘，不用放油，倒入一湯勺麵糊，麵糊要一次性倒入，不可以分次，不然煎出來的效果就不好看了😄。（大家總是問我，為什麼我煎出來的餅會這麼圓，👆🏻👆🏻👆🏻看，一鍋煎一個，怎麼能不圓呢🤣？不粘鍋四周的邊有凹槽，在中間煎才能保證圓圓的。）

4. 用小火🔥慢慢煎，大概兩分鐘左右，麵餅開始冒泡，等到徹底消泡，這時就可以翻面了。翻面後再煎半分鐘就可以了。如果翻早了，餅底會白白的，沒完全上色的，煎一兩個你就會找到感覺了。所以一定要有耐心👩🏻‍🍳！（特意發個視訊給大家看看翻面的過程，如何判斷什麼時候翻面才上色🥞。）

5. 這個方子大概可以做八個，香~軟~可~口

6. 輕輕地抹上一層豆沙，像極了哆啦A夢的豆沙包㖿🥞

小貼士

很多人問“用普通的麵粉可以嗎”“高筋麵粉可以嗎”，答案是——可以的！還有人問“用酸奶代替純牛奶可以嗎”，答案是——可以的！只要你想創新，有啥不可以的？創新完記得交作業，不然就要罰站！瞅啥呀，說的就是你，還有躺著看手機的你！哈哈哈~~