用料
| 牛肋條 1000克 | 生薑5片 |
| 土豆 5只 | 生抽2匙 |
| 胡蘿蔔2根 | 老抽好多😇 |
| 料酒 20毫升 | 現磨黑胡椒 少許 |
| 八角2顆 |
電子壓力鍋紅燒牛肉的做法
水滾後關火，將肉放進去翻面綽水。倒掉渾濁的水。
![電子壓力鍋紅燒牛肉的做法步驟圖 第2張]( "電子壓力鍋紅燒牛肉的做法步驟圖 第2張")
準備好蔬菜
![電子壓力鍋紅燒牛肉的做法步驟圖 第3張]( "電子壓力鍋紅燒牛肉的做法步驟圖 第3張")
①將牛肋條和所有調料放進鍋膽內；②看看充分混勻後牛肉的上色效果；③ 操作電子壓力鍋（我是松下的）18分鐘 高壓 ④ 排氣後，放入蔬菜 如土豆、胡蘿蔔再次高壓。④ 設定壓力：高壓，15分鐘（根據家人牙口情況）。
![電子壓力鍋紅燒牛肉的做法步驟圖 第4張]( "電子壓力鍋紅燒牛肉的做法步驟圖 第4張")
這是第一次壓力排氣後的照片 土豆胡蘿蔔此刻就可以放進去了。放早了就爛了。
![電子壓力鍋紅燒牛肉的做法步驟圖 第5張]( "電子壓力鍋紅燒牛肉的做法步驟圖 第5張")
成功
![電子壓力鍋紅燒牛肉的做法步驟圖 第6張]( "電子壓力鍋紅燒牛肉的做法步驟圖 第6張")
