電砂鍋版蘿蔔燒牛肉

用電砂鍋，可以不用隨時看火啦

用料  

電砂鍋版蘿蔔燒牛肉的做法  

1. 洗去多餘血水

2. 切塊

3. 鍋內加冷水，放入切好的牛肉，放薑片花椒料酒，焯血水。

4. 蘿蔔去皮切塊。

5. 焯好後，洗去血泡濾幹待用。

6. 之前切好的姜蒜，花椒八角幹辣椒，冰糖炒糖色用。八角用了一顆，不喜歡香料味道太重。

7. 鍋內倒油放冰糖炒糖色。

8. 炒糖色

9. 翻炒一陣

10. 加入料酒薑片蒜片八角花椒辣椒一同翻炒。

11. 加水。放老抽，生抽，耗油，海天黃豆醬。

12. 倒入電砂鍋，慢燉。我用電砂鍋是因為可以不用一會去看看火，也可以外出。水可以多摻點，多的湯可以牛肉麵啊蓋飯啊。
    蘿蔔等牛肉燉的在耙了放入。我家砂鍋功率不大，不費電。我下午一點半開始燉，下午五點娃放學回來剛好，所有時間具體根據自家砂鍋🍲功率來看。

13. 上面的肉筋都燉耙了。

14. 今天蘿蔔燉的久，已經入口即化了。